怎么做好吃的糖醋蒜

做法：1、选择比较嫩一点儿的紫皮大蒜，白皮的也行，紫皮的最好；2、剥去外层的老皮，剪去一截蒜把儿，切去底座比较脏的一截，清洗干净；3、用淡盐水浸泡24小时以上，中间换两到三次水；4、浸泡后的大蒜，头朝下控干水分；5、整个码进玻璃密封瓶或瓦罐内，瓶子里会有很多的空间，用掰开的蒜瓣...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

1、糖醋蒜一定要采用新鲜的嫩大蒜来腌制，这样才容易入味好吃。2、采用陈醋比白醋的酸味更香醇，做出来的糖醋蒜也要更好吃一些。3、新蒜腌制时间越久越好吃。4、调糖醋汁的时候还可以再加一点蜂蜜，这样腌出的糖蒜颜色漂亮口感好，晶莹剔透还好吃。10斤蒜放多少糖醋比例 1：1：0.25。以10斤蒜为例...

1、主料：大蒜(白皮)800克。2、调料：白砂糖50克，白醋400克。3、白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内；4、白糖、白醋调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30天左右即成。

1.选用新鲜的大蒜，剥皮后要彻底清洗干净，晾干备用。2.糖和醋的比例要合适，一般是1:2的比例，这样糖醋味道才会均衡。3.加入生姜和干辣椒可以增加糖醋蒜的口感和香气，但是要注意不要放太多，否则会影响口感。4.糖醋蒜的腌制时间要适当，一般是3-5天，如果时间太长，糖醋蒜的口感会变得太软。5.糖醋...

糖醋蒜的腌制方法 腌制方法一 1、取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀。2、把大蒜泡入盐水中，侵泡2天。3、2天后把大蒜取出，头部朝下控干水分，最少控3个小时以上。4、把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里。5、调糖醋水，3勺白醋。6、2勺白糖(醋和糖的比例是3:2)。7、调好...

一、糖醋蒜的简单做法 原料配方：鲜蒜头100千克,盐10千克,食醋0.7千克,红糖适量,五香粉少许 制作方法：1.选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。2.按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例，在缸内一层层装好，装到大半缸即可，另外用同样大小的缸一口，备用。3....

糖醋蒜是一道很受欢迎的家常菜，下面是一种常用的腌制方法：材料：- 蒜头：约300克 - 糖：适量 - 醋：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 香菜：适量（可选）步骤：1. 将蒜头剥皮。如果蒜头较大，可以将其切成两半或四分，以确保腌制均匀。2. 把蒜头放入开水中焯水，焯水的目的是去掉蒜头的辣味...

【简单版糖醋蒜】主食材：新鲜大蒜2000千克 所需配料白糖400克、红糖100克、醋500毫升、生抽250毫升、食盐100克 制作过程：01、买鲜蒜最好买那种编成辫子卖的那种，这样的蒜，水分流失得少，也更脆嫩。首先把蒜头从辫子上剪下来，大致留有两三厘米的颈就可以，如果，你买的蒜非常的鲜嫩，颈部可以多...

工艺流程：选料→盐腌→翻动→换水→控水→糖渍→滚坛→出坛→包装→成品 操作要点：①备料。按鲜蒜150千克、盐10千克、白糖5千克、米醋60千克、开水20千克的比例备料。②浸洗。大蒜头放入清水中浸洗10小时，不要剥去蒜皮。③初腌。将浸洗过的大蒜头捞起沥干，过磅按比例均匀拌入盐后装入坛内，坛的...

糖醋蒜的腌制技巧 1、玻璃坛子记得要用开水冲烫过，然后在晾干，一定要无油迹干净的坛子；2、腌菜记得一定要腌制半个月以后再食用，因为腌菜前期的亚硝酸盐太高，吃了会导致致癌等，所以建议半个月以后再食用。3、有些人可能喜欢把蒜头剥成一粒一粒的腌制，也是可以的。