果珍乳酪蛋糕制作步骤

发布网友发布时间：2024-09-27 15:01

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热心网友时间：2024-12-04 21:24

开始制作果珍乳酪蛋糕的步骤如下：

首先，将乳酪和黄油放在热水中隔水加热，待二者完全融化后，搅拌均匀，为后续步骤打下基础。

接着，逐渐加入适量的糖，继续搅拌，让乳酪和糖充分混合，为蛋糕增添甜蜜口感。然后，倒入预先准备好的果珍，轻轻搅拌，让果珍的味道融入乳酪糊中。

接下来，使用打蛋器将蛋分两次加入，每次加入后都要确保蛋液与乳酪糊充分混合均匀，蛋香与果珍的芬芳逐渐融合。

在蛋液完全融合后，逐渐加入低筋面粉，边加边搅拌，直至面糊变得细腻无颗粒。接着，慢慢加入牛奶和朗姆酒，继续搅拌，让面糊更加顺滑。

现在，蛋糕糊已经准备就绪。将其倒入预先涂抹了黄油的模具中，采用独特的半水浴法进行烘焙。在烤盘中加入少量的水，待水蒸发后，将蛋糕模放入烤箱，以150度的温度烘烤大约50分钟。

出炉后，记得观察蛋糕的表面，如果呈现金*且弹性十足，那说明蛋糕烤得恰到好处。享受自己亲手制作的果珍乳酪蛋糕，每一口都充满了丰富的层次感和果香。