袋泡茶要不要洗茶,袋泡茶需要洗茶吗?

发布网友发布时间：2024-09-29 00:13

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热心网友时间：2024-10-06 19:54

很多人在冲泡普通茶叶前会习惯性洗茶，这样可以洗去茶叶在制作过程中产生的很多碎沫和细小叶片，以及吸收的灰尘，从而避免细沫进入口中，引起口感的不适。那么袋泡茶要不要洗茶呢，茶叶包一般不需要洗。
因为袋泡茶与普通茶叶不同，其本身就有一层绒纸包裹着，除非茶包破开，否则不存在茶叶碎细跑出来的情况，也就不会影响喝茶的口感，所以也就没有必要洗茶了。而且，人们饮用的袋泡的红茶、绿茶及花茶时，一般冲泡一两次就会弃掉茶渣，第一泡往往是精华。
袋泡茶冲泡简单方便，但是一袋茶包究竟能够冲泡几次呢？由于袋泡茶所用茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞，形成颗粒状或形状细小的片状，茶叶中的有效内容物在冲泡时很容易被浸出来。
用沸水冲泡袋泡茶，第一泡能溶出可溶物总量的55%左右，第二泡能溶出30%左右，第三泡为10%左右，第四泡则只有1%～3%。所以从茶叶中所含维生素、氨基酸等有效成分被溶出的情况来看，第一泡就有80%被浸出，加上第二泡其浸出率更是达到95%以上。
因此，一包茶包最多经过三次冲泡之后，就没有饮用的价值了。而且第一次冲泡出来的茶汤更是最精粹、最优秀的部分，所以完全不需要洗茶，这只是一种浪费行为。