餐饮从业人员管理制度(精编5篇)

1. 三餐免费工作餐制度：早7:30-8:00，午12:00-13:00，晚6:00-7:00。2. 排队打饭，服从管理，禁止争抢与喧哗。3. 员工自备餐具，适量打餐，避免浪费。4. 用餐时不乱丢垃圾，保持餐桌清洁，餐后清理个人餐具。5. 文明就餐，爱护公物，避免喧闹与非工作人员进入厨房。6. 严禁将食物带回宿舍...

餐饮业员工守则(精选5篇)1 1、遵守考勤制度,上班时必须按规定着装,着装要整齐干净,不佩带首饰(手表婚戒除外),不留长指甲,要统一盘花,头发前不过眉,后不过肩,侧不过耳,化淡妆。上岗前检查个人仪容仪表,以饱满精神状态投入工作。 2、了解例会内容,及当天工作安排,熟记当天菜品酒水供应情况,急推、沽清与特色菜品等。

1、遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。2、了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品等。3、餐前检查各区域的设施、照明系统，餐桌、餐椅是否损坏，硬件设施是否运转正常。4、值早班人员按单中数量领用补充本区域低值易耗品，以备开餐...

四、值班期间保管好后厨物品，严禁无关人员进入后厨。五、落实各项安全防范制度，确保后厨的设施、设备食品原料的安全。六、遵守工作纪律，有事提前一天请假。七、落实例会制度，对工作进行讲评。餐饮规章制度及员工守则 荐 1. 员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神，服从公司分配和管理，...

1、严重违反饭店规章制度○ 2、旷工三天以上○ 3、服务态度恶劣，责任心不强，上班态度、行动懒散拖拉，给饭店带来严重影响者 ○ 4、和同事、客人打骂斗殴者。则扣除或不发工资。五、奖惩 .1、饭店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出表现的，在日 常工作中，创出优异成绩者，给予嘉奖。2、对...

为了培养员工的良好素质,规范员工的行为,更好地适应公司的良性发展,特制定公司员工规章制度。本规章制度中规定的一切条文,适用于本公司的所有管理人员及员工;除部分条文外,也适用于本公司的所有临时工。 第一章总则 第一条 人事政策 1. 建立并维护公司与员工之间的和谐关系。 2. 使每位员工对公司的政策、服务和...

5) 专人负责回收食具,剩饭剩菜要及时运走,保证餐厅无异味。 餐厅卫生管理规定范文2 学校食堂卫生管理制度 1、学校要建立校长负责制,配备专职或兼职的食品卫生管理人员,同时建立健全食品安全管理制度、食品卫生管理制度及岗位责任制;强化安全防范 措施 ,严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工间及食品原料存放间...

一、卫生管理制度1、餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的不得从事餐饮业经营活动。2、餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度,配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。 3、餐饮业经营者应当依据《食品卫生法》有关规定,做好从业人员健康检查和培训工作。 4、加工经营场所...

4、有统计、出纳和会计经验者,或熟悉西餐采购管理工作者优先。 餐饮部门主管岗位职责 篇5 1、制订及实施营运区域的年度计划,达成公司的年度目标(营业额、利润、KPI等); 2、制定奖惩制度,激励团队士气,高效地提升营业额目标、人员发展,顾客满意等; 3、了解市场动向,正确控制毛利率。有效控制经营成本,降低营业费用,从...

第十一条 从业人员健康管理要求：（一）从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）在上岗前应取得健康证明。（二）每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查。 （三）患有《食品安全法实施条例》第二十三条所列疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。（四）餐饮服务提供者应建立每日晨检制度...