发布网友 发布时间:2024-09-28 21:54
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热心网友 时间:2024-10-16 00:04
在科技日新月异的今天,转基因食品如转基因大豆油已进入寻常百姓家。关于是否能偶尔食用一桶转基因大豆油,答案是肯定的。目前全球尚未发现食用转基因食物引发健康问题的案例,而且市面上销售的转基因大豆油都经过严格的卫生标准检测。虽然转基因食品的安全性还需进一步科学研究来验证,但从营养学角度来看,转基因大豆油与传统大豆油在蛋白质、脂肪等营养成分上并无显著差异。在加工过程中,其营养成分得以保留,抗营养因子含量变化不大,经过烘烤后抗胰蛋白酶含量基本不变,植物凝血素含量极低,几乎检测不到。因此,转基因大豆油作为日常食用油是安全可靠的,无需过度担忧。