问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

软炸虾仁怎么做好吃?

发布网友 发布时间:2024-09-29 01:28

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2024-11-26 09:53

软炸虾仁是一道美味的海鲜菜肴,制作起来相对简单,但要做得好吃,还是需要一些技巧和细心。以下是一份详细的软炸虾仁食谱,帮助您在家中也能做出美味的软炸虾仁。
【材料】
新鲜虾仁 500克
盐 适量
白胡椒粉 适量
蛋白 1个
玉米淀粉 适量
面粉 适量
油 适量(用于炸制)
【步骤】
准备虾仁:购买新鲜的虾仁,去除虾线,清洗干净后沥干水分。如果使用冷冻虾仁,需要提前解冻并清洗干净。
腌制虾仁:将虾仁放入碗中,加入适量的盐和白胡椒粉,轻轻搅拌均匀,让虾仁充分吸收调味料的味道。腌制时间大约10分钟。
加入蛋白:在虾仁中加入一个蛋白,轻轻搅拌,使虾仁表面均匀裹上蛋白。
上浆:将玉米淀粉和面粉按照1:1的比例混合在一起,再将混合好的粉均匀撒在虾仁上,确保每只虾仁都裹上一层薄薄的粉末。这一步是为了让虾仁炸制时外皮酥脆,内部保持嫩滑。
热油:在锅中倒入足够的油,烧至五成热(约150摄氏度),可以放入一小块面包或者一点面粉,如果迅速起泡且周围有小泡冒出,说明油温适宜。
炸制:将裹粉的虾仁逐个放入油锅中,注意不要放得太密集,以免粘连。炸至虾仁表面金黄酥脆,即可捞出。整个过程不宜过长,以免虾仁变老变硬。
沥油:将炸好的虾仁放在厨房纸巾上,吸去多余的油分。
出锅:将炸好的虾仁装盘,可以搭配蘸料一起食用,如甜酸酱、海鲜酱等。
【小贴士】
选择虾仁时,最好选用新鲜或者品质好的冷冻虾仁,这样做出来的虾仁口感更佳。
虾仁腌制时不宜过久,以免虾肉吸收过多盐分,影响口感。
炸制时油温不宜过高,以免外焦里生,也不宜过低,否则虾仁会吸油变得油腻。
炸制过程中可以用筷子轻轻翻动虾仁,确保每一面都能均匀受热。
如果喜欢更香脆的口感,可以在裹粉时适当增加玉米淀粉的比例。
按照以上步骤,您就可以在家制作出既酥脆又嫩滑的软炸虾仁了。这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,非常适合作为家庭聚餐或者宴请客人时的一道佳肴。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
驾照扣分什么时候清零?扣分会如何处理?会累积到下个周期吗? 爆笑职场喜剧《破事精英》正在热播,你怎么看待年轻人熬夜加班的... ...但是朋友们都说没有2月30 我很无语我现在都不知道我生日了... 阳历1986.3.27生日,202 3年阴历生日是多少? 关于适合爬山发的朋友圈句子 登山看风景的心情说说 爬山开心简单心情说说 求教:什么是房地产的杠杆 房价杠杆率什么意思 楼市杠杆率怎么通俗理解 iPhone如何关闭共享相簿广告提醒_苹果手机总是收到共享相簿广告关闭方 ... ...名字,只记得两句歌词:“等待啊等待,我一直在等待,让那玫瑰为我盛开... 有一首特别好听的英文歌,但我忘了叫什么了,只记住了有一句歌词是I... ...三国演义这部书的真实性真的只有10分之3? 历史上到底有没有貂蝉这... ...我在网上看到有解除复制粘贴的情况(源代码,删除**)忘了。。。然后... 百度网站的源代码怎么下载啊? ...但是2021的民法典》第406条“不是规定吗,可以不还清贷款也能过户了... 2021民法典民间借贷不的公务员法院强制执行可以扣他工资卡吗? ...如何用x射线衍射分析方法进行确定?并写出实 消防安全基础知识有哪些 消防安全培训基本知识 结婚对联大门联夫妻恩爱百岁乐 梦见地上结婚得对联 春节真热闹!家家户户喜洋洋,贴对联,放鞭炮,包饺子,忙得不亦乐乎,我不... 血染钟楼教父是什么意思? 冬天为什么仓鼠会进入冬眠状态? fx 5600xt超频问题 大亚湾现有哪些幼儿园 你知道仿生学有哪些例子吗? 梦见死人解四位数字是什么意思 有没有形容女生的,比较好听的成语? 如何在家制作好吃的软炸虾仁? ...这首歌的名字叫什么啊?找了很就都没有找到…T_T 太原抖音里红二是干嘛的 有一首歌我不知道歌名,最后歌词是这样,再多悲哀也只能放心走,如果我 ... 有一首歌我很喜欢,就是不知道歌名,百度找不到!有一句歌词我记得是,看着... 有一首歌我不知道歌名、只记得有一句、我发誓我不在说慌了。谁能帮我... 我听过一首歌,但是不知道名字?“爱等待...”不是陈楚生《一个人的... excelrange函数 爱普生打印机卡纸怎么办处理? 爱普生打印机卡纸了该怎么处理呢? 爱普生打印机经常卡纸是哪里出问题了? 我只知道一句歌词怎么找歌名其中一句是《我一个人对白,一个人傻傻期... 覆盆子茶什么时候喝 覆盆子茶怎么喝 覆盆子泡茶的功效与作用 ...说唱歌曲的歌词,中间有一句是‘你知不知道’求求大家了,帮帮忙吧... 富甲美国:世界500强第一名沃尔玛创始人萨姆·沃尔顿自传图书信息_百度... ...歌名不知道。里面有一句歌词是:我一直在你的身边,我一直在你的心里... 有一首歌不知道叫什么名字、其中有句歌词是“你说的未来怎么还不来... 梦见被坏人发现,然后被抓,我逃,然后飞起来,坏人开枪,我装死,这是什么意... ...有一首插曲我不知道叫什么名字,有一句歌词是这样的:夜夜惊醒在空荡...