长茄子家常做法怎样做好吃
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发布时间：2024-09-28 10:37
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热心网友
时间：2024-09-30 05:23
1、茄子切块，用盐腌制10分钟左右，挤出水分，备用。
2、准备配菜，如葱姜蒜、辣椒等，并调好酱汁，将酱油、蚝油、糖、老抽、胡椒粉、鸡汁混合在一起。
3、热锅凉油，放入茄子翻炒，炒至变色后加入酱汁，炒至熟软。
4、最后加入配菜和葱姜蒜等翻炒均匀即可。
还可以将长茄子切成小段，用烤箱烤着吃，具体方法如下：
1、将茄子刷上油。
2、撒上蒜末和黑椒粉。
3、放入烤箱，200度烤20分钟左右。
以上两种做法都可以根据个人口味调整，希望能对您有所帮助！
