面点制作入门内容简介
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发布时间：2024-09-29 03:34
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-01 21:49
书中详细介绍了面点的定义，涵盖了面点制作过程中必不可少的原料选择，包括面团调制、馅心调制等核心工艺。同时，它还涵盖了成形工艺和熟制工艺，让读者了解如何将面团塑形并使其达到最佳烹饪效果。此外，对于宴席面点的配置也有详尽的阐述，这对于理解面点在餐饮业中的应用和布局至关重要。
《面点制作入门》不仅适用于农村劳动力的技能提升，也适合中等专业技术学校烹饪专业的师生、餐饮培训人员、餐饮行业从业人员以及烹饪爱好者使用，它提供了丰富的操作技能实例，让学习者能够通过实践提升自己的面点制作技艺。
热心网友
时间：2024-10-01 21:49
书中详细介绍了面点的定义，涵盖了面点制作过程中必不可少的原料选择，包括面团调制、馅心调制等核心工艺。同时，它还涵盖了成形工艺和熟制工艺，让读者了解如何将面团塑形并使其达到最佳烹饪效果。此外，对于宴席面点的配置也有详尽的阐述，这对于理解面点在餐饮业中的应用和布局至关重要。
《面点制作入门》不仅适用于农村劳动力的技能提升，也适合中等专业技术学校烹饪专业的师生、餐饮培训人员、餐饮行业从业人员以及烹饪爱好者使用，它提供了丰富的操作技能实例，让学习者能够通过实践提升自己的面点制作技艺。
