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雪水云绿的鉴别方法

发布网友 发布时间:2024-09-29 02:36

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热心网友 时间:2024-09-30 07:10

雪水云绿的鉴别方法有,外形特点、内在特点、色泽特点,该茶外形细紧卷曲,翠绿显毫,汤色嫩绿明亮,清香持久,味爽回甘,叶底绿明。

1、外形特点,

成品外形紧直略扁、色泽嫩绿、香气清高、滋味鲜醇、汤澈芽立,其品味之高,观赏之奇乃茶叶珍品。

2、内在特点,

有特殊浓烈的芳香,即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚,汤色嫩绿整齐,幼芽初展,芽大叶小。在鉴别真伪时,可用真品进行对照,凡不具备上述特点者即可却认为伪冒品.

3、色泽特点,

没有加色素的雪水云绿色泽比较柔和鲜艳,加色素的雪水云绿看上去颜色发黑、 发绿、发青、发暗;雪水云绿用开水冲泡后,没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳,加色素的看上去比较黄暗,像陈茶的颜色一样。另外,正常的雪水云绿茶叶上有白色的小绒毛,如果是着色的茶叶,它的绒毛也是绿色。

雪水云绿的冲泡方法

1、雪水云绿冲泡,水温:85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡)

2、雪水云绿冲泡置茶量:3g/杯(或因个人口味而定)

3、雪水云绿冲泡用水的选择:纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错,多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。

4、冲泡器具选择:陶瓷、玻璃茶具皆可。

5、用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。

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