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林道酒窖啤酒的度数

发布网友 发布时间:2024-09-29 04:16

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热心网友 时间:2024-10-01 04:40

啤酒的度数并非反映乙醇含量,而是衡量其生产原料麦芽汁的浓度。以12度的啤酒为例,其麦芽汁在发酵前的浸出物浓度占12%(以重量比计)。这些浸出物是由多种成分混合而成,其中麦芽糖占据主导地位。


酒精的产生源于麦芽糖的转化过程,因此,即使是12度的啤酒,其酒精含量也不会超过这个数值。例如,常见的浅色啤酒,其酒精含量大约在3.3%至3.8%之间;而对于浓色啤酒,这个范围则在4%至5%。所以,啤酒的度数更多的是用来描述其麦芽汁浓度,而非酒精含量的实际数值。


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