发布网友 发布时间:2024-09-29 03:45
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热心网友 时间:2024-10-05 14:34
不少人在营养问题的认识上存在偏差,以为“吃好”就是营养好,米要白,面要精。实际上,大米、面粉越精越白,所含的B族维生素也就越少。在我们目前的膳食中,最容易在烹调、加工过程中丢失的物质是维生素,快餐中的维生素就更少得可怜。像广东人爱喝的“老火靓汤”,由于煲的时间久,其中的维生素更是破坏殆尽。我们常常看一些孩子容易疲乏,懒于活动,相当一部分原因就是由于身体内维生素不足造成的,例如:1989年在我国北京、天津等四个地区的调查显示,血清维生素A含量低的儿童,有21.4%~39.3%之多;1998年及2000年的有关研究显示,学龄前儿童和中小学生维生素B1的摄入量只占推荐摄入量的60%左右,农村情况更差,这些都是不容忽视的问题。 缺维生素A:指甲出现深刻明显的白线,头发枯干,皮肤粗糙,记忆力减退心情烦躁及失眠。 缺维生素B1:对音响有过敏性反应,小腿有间歇性的酸痛。 缺维生素B2:嘴角破裂溃烂,出现各种皮肤性疾病,手脚有灼热感。对光有过度敏感的反应。 缺维生素B3:舌头红肿,口臭,口腔溃疡,情绪低落。 缺维生素B6:舌苔厚重,嘴唇浮肿,头皮特多,口腔黏膜干燥。 缺少维生素B12:行动易失平衡,身体时有间歇性不定位置痛楚,手指及脚趾酸痛。 缺少维生素C:伤口不易愈合,虚弱,牙齿出血,舌苔厚重。 开家庭药箱,除了必备的感冒药和创可贴,是不是各种各样的维生素药最多?真的很感谢它们,一旦有些小毛病,不用上医院,服上几片自己就能“搞定”。直到有一天,医生却告诉我们那些维生素并非百分百“善意”……那还等什么,赶快整理你的小药箱,如果有病还是去看看医生吧。 现在有很多人不去咨询医生, 不管自身营养状况,直接吞下复合维生素药片或者胶囊,以求达到服用维生素所能产生的“理想效果”。但是,营养专家指出,维生素要悠着吃,因为服用维生素过量或不正确都会导致不良反应,使身体健康受到危害。