为什么面皮放到第二天就发僵?

发布网友发布时间：2022-05-07 00:00

我来回答

共5个回答

热心网友时间：2023-10-09 01:33

因为表面一层水汽

蒸发就会形成比较硬，比较干的面

热心网友时间：2023-10-09 01:33

为什么面皮放到第二天就发僵？因为面皮放时间长，里面的水分被曾发了，放的时间越长，就越僵硬。就像洗好的衣服搭上掠一样，水分蒸发没了，衣服也干了。

热心网友时间：2023-10-09 01:34

因为水分蒸发了。

热心网友时间：2023-10-09 01:35

因为没有水分了呀，失去水分就会发僵的，第一天和完面之后可以放冰箱保鲜那里，第二天就会还好的。

热心网友时间：2023-10-09 01:35

首先面皮是人间的一道美食，做饭简单味道可口，卖的人能卖出一份好价钱吃的人赞不绝口。一般来说面皮你的当天把它吃完，刚刚做成的时候色香味俱全。这个时候你吃口感最佳，放到第二天相当于你把一道美食又搁置了很多小时。面皮里面有水分，放到第二天水分会减少，一些细菌尘土也可能进来，相当于隔夜菜一样。第二天吃的面皮口感会大大降低，这个是毋庸置疑的。为了你的口感和面皮的质量，最好当天就把它吃完，如果不行你得先用保鲜膜把它暂时封存起来。