三门青蟹地理标志产品保护

发布网友发布时间：2024-09-07 08:13

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热心网友时间：2024-10-10 20:25

根据《地理标志产品保护规定》的条款，中国国家质检总局对浙江省三门县的三门青蟹地理标志产品保护申请进行了审核。审查通过后，自2006年9月18日起，三门青蟹正式受到地理标志产品保护的法律保障。

该保护的覆盖范围依据三门县人民政府的请示（三政[2006]8号）确定，即浙江省三门县现有的行政区域。在质量技术要求方面，主要包括以下几点：

品种：锯缘青蟹（scyllcc serratoc）为主要养殖品种。
自然种质保护区域：位于东经121°31′53″至121°39′36″，北纬28°53′32″至28°57′07″的特定区域，用于提供人工繁殖所需的亲蟹。
亲本要求：人工繁殖亲蟹需来自保护区，甲壳宽14cm以上，体重350g以上，且雌蟹已繁殖并健康，附肢完整，无损伤，怀卵量达150万粒以上。
苗种：人工养殖的蟹苗需达到C4期，规格5000只/kg以下，壳硬，颜色青绿，整齐无伤，反应灵敏。
养殖条件：包括适宜的池塘大小、水深、温度、盐度等，以及合理的密度、饲料投喂和生长周期等。
成蟹的质量标准：包括外观、味道、组织结构等多方面，如体表清洁、肉质紧实、蟹黄凝固等。
产品特色：三门青蟹以其青背、黄肚、金爪、绯钳等鲜明特征，以及高蛋白、低脂肪的理化特性为特点。

对于出口企业，需向台州出入境检验检疫局申请使用“地理标志产品专用标志”，而其他生产者则需向三门县质量技术监督局申请，经国家质检总局公告批准后方可使用。这样，三门青蟹的高品质得到了官方的严格保护和认可。

扩展资料

三门青蟹，学名为锯缘青蟹，俗称蝤蛑，产自浙江中部沿海的三门湾畔。适温范围7～37℃，盐度2.6～55‰，肉食性营穴居，昼伏夜出。三门青蟹种质资源纯正，生长环境优越，肉质细嫩，具有极高的药用价值和美容功效，先后荣获“国家地理标志保护产品”、“中国有机产品”、“中国著名品牌”、“中国国际农业博览会金奖”等多个奖项，产品畅销国内外市场。2006年，国家质检总局批准对三门青蟹实施地理标志产品保护。