新鲜猪血怎么做成血块新鲜猪血做成血块的方法
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发布时间：2024-09-07 10:08
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时间：2024-10-12 21:19
1. 准备一个干净的盆，倒入约三勺盐，加入足量纯净水。将新鲜猪血放入盐水中。
2. 等待猪血在盐水中凝固后，使用干净的刀将其切成块状。
3. 烧开一锅水，待水温升至80度时，将血块放入锅中。盖上锅盖，用小火焖煮30至40分钟。
4. 焖煮完成后，将血块从锅中取出，放入冷水中洗净即可。
扩展资料：
猪血，又名猪红，味道甘苦，性质温和。它具有解毒清肠和补血美容的功效。猪血中含有丰富的维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙以及尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白在人体内与胃酸反应后，能产生一种有助于解毒和清肠的分解物。这种分解物能与侵入人体内的尘埃和有害金属微粒发生化学反应，帮助毒素排出体外。对于那些长期接触有毒尘埃的人，尤其是司机，多吃猪血有益。
此外，猪血富含铁元素，对于改善贫血和面色苍白的情况有积极作用，是理想的排毒养颜食品。
食用猪血的注意事项：
1. 猪血不宜与黄豆同食，否则可能导致消化不良。
2. 应避免将猪血与海带一起食用，这可能会导致便秘。
参考资料：百度百科-猪血
