生米词语解释

发布网友发布时间：2024-09-06 14:09

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热心网友时间：2024-09-09 20:52

糙米，在古代文献中有提及。据《宋书·孝义传·何子平》记载，何子平每月的俸禄得到白米后，他会将其卖出换成粟麦，有人不解问道，这样的利润微薄，何必麻烦。子平解释道，因为家中尊长需要常备生米，他不能只自己享用白米，而不顾及长辈的饮食需求。

北魏时期的贾思勰在其著作《齐民要术·羹臛法》中，提到了烹饪方法，其中提到用羊肶与三升未煮熟的生米，再加上葱一虎口，一起烹煮，这是那个时代的一种烹饪实践。

另一方面，生米在古代也被视为一种未加工的状态。明代名医李时珍在《本草纲目·谷一·粳》中提到，如果人们经常食用未煮熟的米，时间久了可能导致“米瘕”这类疾病。对于这种情况，他建议用鸡屎白进行治疗，这表明生米在那个时代不仅是食物，也是健康问题的关注点。