榨豆浆时豆浆溢出来了,剩下的豆浆熟了吗

发布网友发布时间：2024-09-07 00:23

共4个回答

热心网友时间：2024-09-15 07:30

煮豆浆有假沸现象，所以豆浆沸腾时并不代表豆浆已经熟了

煮豆浆有假沸现象将豆浆加热至80℃左右时，豆浆中的皂素”受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用这种豆浆即会引起中毒，通常在食用0.5～1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。

为防饮用生豆浆中毒，在煮豆浆时，出现“假沸”后还应继续加热至100℃。煮熟的豆浆没有泡沫，而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破坏，然后再用小火煮10分钟左右，这样煮熟的豆浆才可以安全食用。

热心网友时间：2024-09-15 07:36

最好在倒入锅中煮沸一次在喝，以免中毒

热心网友时间：2024-09-15 07:37

没有，豆浆开锅之后5分钟才会熟，因为之前的所谓开了，只是豆浆的泡沫

热心网友时间：2024-09-15 07:33

还没有熟透哦，热力会把水的体积增大，使水溢出来:还要煮下，时间一般是3到6分钟哦，希望可以帮助到你