碧螺春一斤多少芽头,高达到9万颗左右!

发布网友发布时间：2024-09-08 19:19

共1个回答

热心网友时间：2024-10-05 09:43

在绿茶的大家族中，碧螺春以其独特的魅力备受青睐。其珍贵性的一部分源于采摘过程中对茶芽的精细挑选。据了解，一斤优质的碧螺春需要汇集约6.8万至7.4万颗茶芽，而在某些特别名贵的品种中，这个数字甚至可高达9万颗。这意味着，每克碧螺春至少需要136颗芽头，采摘过程极其繁琐。

碧螺春的采摘时间限定在春分到谷雨之间，短短一个月内，茶农需投入大量精力。每天早晨5至9时，他们在苏州东西山精心采摘嫩芽，随后进行严格的拣剔，确保品质。炒制过程则要求手工揉捻，从高温杀青到文火烘干，全程31-40分钟，工艺繁复。

杀青阶段，茶叶需在190-200°C的锅中快速翻炒，保持茶叶不粘锅。揉捻环节，温度降至70-75°C，双手需协调地搓揉，直至茶叶卷曲成螺状。搓团显毫是关键步骤，通过揉搓使茶叶显露出茸毫，最后通过文火烘干固定形状，蒸发水分。

这每一个环节都充满了制茶人的辛勤和对品质的追求。每一杯碧螺春的清香背后，都凝聚了茶农的汗水和技艺。品茗时，不仅仅能品尝到茶的鲜美，更能感受到制茶人对茶艺的执着和对完美品质的渴望。让我们一起在茶香中品味这份匠心独运。