莲子怎样快速煮烂?

1、浸泡：如果想要莲子更容易被煮烂的话，那么在煮之前可以先将莲子放在清水中浸泡一段时间，使其内部吸饱水分之后再煮，这样莲子就会更容易被煮烂了。2、冷冻：也可以将泡好的莲子放在冰箱中冷冻一会儿，这样莲子中所含的水分就会结成冰晶而刺破细胞膜，在煮的过程中就会更容易被煮烂了。

用热碱水浸泡。比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂。2、放冷冻室里一天 煮莲子前先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂。煮莲子还可不用高压锅，只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后再...

煮莲子容易烂的方法如下：1. 处理莲子：将莲子浸泡在温水中大约30分钟，这样可以软化莲子的外皮，使其更容易煮烂。然后用刀稍微切开一点莲子的外皮，这样有助于更好地煮熟。2. 先煮水：将足够的水放入锅中，煮沸后，加入莲子。煮莲子时，水要多一些，这样可以更好地煮熟莲子。3. 火力调低：将火力调...

1、冰冻可以让莲子更容易煮熟，在煮莲子粥的前一天将莲子放入到冰箱当中冰冻，等到要煮莲子的时候就很容易煮烂，即使不放在高压锅当中煮，仅仅用热水在炉子里闷着也能够轻易的将莲子煮熟，如果想要快速的煮熟莲子，是可以用高压锅来焖莲子，那将会熟的更快。2、用热碱水泡莲子也能够帮助莲子更容易煮熟...

莲子一般需要煮30分钟到60分钟才会烂。莲子要煮多久才烂，要看莲子的品种和使用的锅具：如果使用的是普通莲子，且用铁锅煮，一般需要1-2小时；若使用高压锅煮，则30-40分钟即可。如果使用的是陈货莲子，煮烂可能需要3-4个小时。此外，在煮莲子前，可以先将干莲子放入温水中浸泡4-6小时，使其充分吸收...

1、选择现磨的干莲子：我们选购干莲子时尽量选用现磨的干莲子，这种干莲子的特点是表面带有一层莲粉，用手一抓就会粘在手上。现磨的干莲子较容易煮烂。2、糖不要放太早：煮干莲子时不宜过早放糖，因为加糖过早会导致干莲子中残留的水分析出，莲子会变得干瘪而且非常难煮烂。如果确实需要加糖的话...

1、碱水浸泡：用热碱水浸泡，比例为碱一水十，礆溶解后，莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂。2、冷冻：先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂。煮莲子还可不用高压锅，只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后再开火...

1. 先用热碱水浸泡：将适量的碱与水以1:10的比例溶解，将莲子浸泡约一小时，期间轻轻揉捏，帮助表皮脱落。接着，将去皮的莲子放入热水中继续浸泡，这将促使莲子肉更容易膨胀，煮起来自然就烂了。2. 冷冻法：将莲子放入冷冻室一晚，再拿出来煮，也能有效缩短煮烂的时间。这种方法适用于那些希望节省煮...

莲子用热碱水浸泡，再用锅蒸煮1小时左右容易烂。莲子是干燥成熟的种子，分布于我国南北各省，莲子可以与其它食物搭配制作，但莲子是比较难煮烂的，可以用热碱水浸泡，将其膨胀软化。莲子怎么煮容易烂 莲子含有非常丰富的营养价值，不仅可以食用，还可以作为药用，对人体好处是非常大的。莲子虽然含有丰富的...

1、冷冻后再煮：干莲子先用水浸泡，吸水膨胀后冷冻一天，再煮即可;2、热水浸泡：将干莲子用60度左右的热水浸泡三小时，即可快速煮烂;3、用高压锅煮：高压锅可以快速炖烂食物，将莲子放入高压锅中炖煮半小时即可。莲子怎么煮容易烂 1、冷冻后再煮 一般为了让莲子可以储存更长时间，人们会将其晒干后...