微波炉怎么蒸蛋?

发布网友发布时间：2022-05-06 20:23

共4个回答

热心网友时间：2023-09-15 14:45

鸡蛋1枚打入碗内，用打蛋器搅均，全部成均匀的糊状，加入约半个鸡蛋的冷水，再搅均，冲入50-60度温水，至半碗左右，再加盐油适量搅均，放入微波炉，高火蒸2-3分钟。重点在蛋液一定要搅均，不然整出的蛋中气孔很大，而且三分钟不能熟！搅得好，出来的蛋细嫩爽口。

热心网友时间：2023-09-15 14:45

微波炉蒸蛋方法/步骤
1先把鸡蛋在碗里充分打散
2在鸡蛋液里加入盐，少许猪油继续打，一定要让盐都溶化了
3在鸡蛋液里注入温水，继续打匀
4蛋液放入微波炉高火2至3分钟，具体看你微波炉的功率。或者用微波炉的蒸蛋功能。
5要想鸡蛋蒸出来没有气泡，最好盖上保鲜膜，保鲜膜扎几个洞透气，这就可以了。
蒸蛋的时候用温水。

热心网友时间：2023-09-15 14:46

一直用比较小的热量加热，慢慢来，多转几次

热心网友时间：2023-09-15 14:47

鸡蛋打在放水的碗里2分钟就够了