酒店成本核算、菜品毛利、净利润的核算望大家给予全面的指点

发布网友发布时间：2022-05-06 20:09

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热心网友时间：2023-09-14 23:17

酒店成本核算相对于工业企业比较简单。分部门核算。客房部主要是人员工资和各项运营费用，包括客房用品，房间内电视、上网费用，佣金，等等。
餐饮的成本主要就是食品和酒水了，很多酒店的财务系统会根据设置好的菜品配料自动计算成本。费用就是人员工资福利和其他一些费用，比如客用品，装饰品，税金，餐具，清洁用品等等。

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