发布网友 发布时间:2022-05-06 20:56
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热心网友 时间:2023-09-17 17:35
主料
牛髓350克
辅料
柿子椒
适量
苦菊
适量
香菜
适量
调料
食盐
适量
醋
适量
鸡粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
郫县豆瓣酱
适量
香辣牛骨髓的做法
1.牛骨髓焯一下;
2.热锅凉油,油热时放花椒炝锅,放葱姜蒜炒出香味;
3.接着放郫县豆瓣,炒出香味;
4.放入牛骨髓煸炒,待牛骨髓八成熟时再放红甜椒翻炒,出锅时滴几醋、鸡粉和适量香菜段调色,出锅;
5.苦菊焯一下用来当花边