家宴菜谱16个菜_经典请客菜单菜谱大全
发布网友
发布时间：2024-08-20 04:42
共1个回答
热心网友
时间：2024-08-29 11:45
家宴菜谱16个菜
1、比翼齐双飞—蒸白鸽。
2、共呜春报晓—鸳鸯鸡。
3、沉鱼落雁美—水鱼鸡汤。
4、(福至如东海)—蒸海鱼。
5、带子共欢聚—蒸带子。
6、龙皇献彩卷—炸榴连卷。
7、福运绵长—炒粉。
8、白头皆老—白果猪肚汤。
9、风姿显贵气—蒸花枝片。
10、红袍添喜庆—扣肉。
11、金腰怀太子—腰果丁。
12、黄金铺满地—菠罗炒骨。
13、群龙贺新喜—白灼虾。
14、翡翠满庭园—香菇小塘莱。
15、百年好合—连子百合汤。
16、喜鹊报佳音—美极禾花雀。
宴会菜单热菜冷菜推荐
1、冷碟：白斩鸡、猪舌头、青瓜、三鲜皮卷。
热碟：葱油大虾、炖四爪、葱油仔鱼、清蒸黄鳝、手撕包菜、文蛤蒸蛋、葱油春子、炖豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉。
其他：红枣、老鸭煲。
2、冷碟：凉菜6小碟。
热碟：仔椒蒸桂鱼、碧绿财神鲍、白灼虾、蒜茸粉丝蒸扇贝、香汤肉蟹、香酥乳鸽、鸡汁木瓜烩鱼唇、农家蜀味牛腩、小土豆烧甲鱼、泡椒牛蛙、松茸炖土鸡、鸡汁娃娃菜、蒜茸菜心。
其他：美味香口脆、清汤面、菠萝酥。
3、冷碟：迎宾八彩蝶、卤味拼盘。
热碟：乳猪拼盘、鱼香焗龙虾、彩椒炒花枝仁、雪蛤烩鱼翅、蚝皇扒鲍贝、豉油蒸鱼、大漠风沙鸡、香菇扒时蔬、芦蒿香干、上汤时蔬。
其他：粤式炒饭、美点双辉、莲子百合红豆、果盘、枣圆仁子羹、美点双辉映、喜糖、花生瓜子。
4、冷碟：豇豆、茶叶蛋、泡椒凤爪、海带丝。
热碟：千张肉丝、烤鸭子、干炒麻花、红烧鱼、米粉蒸肉、葱烧大肠、红烧牛肉、红烧肉、炒油麦菜、手撕包菜。
其他：木耳肉丝蛋皮汤、猪肝汤、虾米汤、汤圆、拔丝土豆、喜糖。
婚宴菜单菜名
1．江湖麻蛙仔
2．萝卜烧牛腩
3．波士顿龙虾
4．精美六单碟
5．锦绣江南时令蔬
6．乾坤转运状元肘
7．百花争放炖老鸡
8．喜事临门白斩鸡
9．情投意合牛仔骨
10．红腰豆焖鲍鱼
11．红红火火游水虾
12．花开富贵水果拼
13．五谷杂粮捞海参
14．蛟龙出海桂花鱼
15．干烧鹿筋配窝窝头
16．金玉满堂栗米粒
17．刺身三文鱼
18．黄金满地炒靓蟹
19．八方来财花枝片
20．早生贵子莲枣羹
21．比翼双飞脆皮鸽
22．蒜蓉粉丝蒸元贝
23．小米瑶柱花胶肚
24．清舞飞扬海参盅
25．鸳鸯戏水双美点
26．松香野生江团
