奶油肉松小餐包做法大全
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发布时间：2024-08-20 06:33
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热心网友
时间：2024-08-30 06:26
(多人份)高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶40克白糖30克酵母粉4克淡奶油90克食盐2克
【辅料】
鸡肉松130克沙拉酱35克
步骤1
淡奶油、牛奶、鸡蛋、糖、盐全部倒入面包桶里
步骤2
高筋粉放入，酵母粉放最上面，开始搅拌前用面粉埋住酵母粉
步骤3
我是用筷子搅拌至没有干粉了，才开启和面功能,30分钟后面团达到扩展阶段，如果一个和面程序不能达到扩展，就再继续一个和面程序
步骤4
可以拉出手套膜
步骤5
盖上保鲜膜发酵至2倍大小
步骤6
排气分成12个剂子
步骤7
自己做好的鸡肉松取需要的量，加入沙拉酱,拌均匀，沙拉酱可以让肉松捏成团
步骤8
取一个剂子压扁，包入适量的肉松
步骤9
收口朝下,全部做好放入烤盘
步骤10
入烤箱，下面放一碗稍热的温水保湿，开启发酵功能,大约半小时，发酵至2倍大小，刷蛋液
步骤11
烤箱180度预热5分钟，放入中层烤15分钟
步骤12
烤好的小餐包，样子很普通，味道却很赞的哦
