黑暗料理便便面包做法大全
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发布时间：2024-08-20 06:43
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热心网友
时间：2024-08-26 15:57
4人份高筋面粉500克白糖50克酵母(干)6克精盐5克水355毫升可可粉25克巧克力豆50克
【辅料】
奶油奶酪200克香蕉100克糖粉20克
步骤1
揉面到完全阶段后加入巧克力豆，一次发酵28度60分钟大约两倍大（时间温度仅供参考）
步骤2
发酵期间我们来做香蕉奶酪馅儿，其实就是馅儿料配方中三种东西用手捏碎均匀，没错就是用手捏，不要用打蛋器，不要问我为什么 照我说的做就好（或者给我微信发红包我告诉你）
步骤3
装入裱花袋中备用
步骤4
面团完成一次发酵后分成200g一个面团（此配方可做5个），滚圆松弛30分钟
步骤5
擀开成长条形，翻面（整形参考视频）
步骤6
挤上馅儿料
步骤7
卷起捏紧收口
步骤8
卷成一坨 bianbian
步骤9
二次发酵35度左右 大约60分钟 大约两倍大筛上低粉 （时间温度仅供参考）
步骤10
210度烤制15-18分钟即可
