猪腰子怎样做才好吃_爆炒腰花家常的做法

发布网友发布时间：2024-08-19 08:26

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热心网友时间：2024-08-22 03:54

1、材料：猪腰子一个，青椒三个，油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，姜丝适量，鸡精适量，辣椒粉适量。
2、猪腰子先去掉里面的白筋切片，切点辣椒，姜丝，蒜片。
3、烧油下入猪腰片炒匀。
4、淋上料酒去腥。
5、放盐入味。
6、炒干水分。
7、吃更辣撒上辣椒粉。
8、淋上生抽。
9、放进辣椒，姜丝，在辣椒上放点盐让辣椒入味。
10、再混炒，最后撒上鸡精翻炒后装盘即可。
爆炒腰花家常的做法
原料：猪腰300克、尖椒1、油、食盐、酱油、醋、花椒、料酒、淀粉、胡椒粉。
做法：
1、腰花洗干净，切小块，用料酒浸泡一刻钟。
2、泡好的腰花再洗洗，然后用盐、酱油、醋、料酒、胡椒粉、干淀粉抓匀。
3、热锅下油后，放入腰花快速翻炒，断生后盛盘。
4、锅里放少许油，花椒炝锅后，放入辣椒段翻炒，再倒入腰花一起炒几下后出锅。