菜籽油是压榨还是浸出好

发布网友发布时间：2024-08-19 06:05

共1个回答

热心网友时间：2024-08-26 10:55

1. 压榨法在油质方面具有优势：它是通过物理力量将菜籽中的油脂分离出来，因此油脂更为天然纯净。相比之下，浸出法是利用溶剂将油脂从菜籽中溶解出来，然后经过处理得到油。在这个过程中，确实使用了化学溶剂。
2. 在营养价值方面，压榨法也有所优势：它不会破坏菜籽中的亚油酸等不饱和脂肪酸，因此能够保留菜籽原有的营养成分和独特风味。而浸出法虽然能提高出油率，但在这个过程中可能会失去菜籽原有的营养和香味。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com