清炖鱼头汤最佳做法
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发布时间：2024-08-19 06:03
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热心网友
时间：2024-08-24 07:57
1、一般用来炖鱼头汤的鱼是胖头鱼，胖头鱼的鱼头买回来之后对切开两半，将鱼鳃全部去掉，里里外外清洗干净，用食醋料酒和一点点食盐腌制一下。
2、锅里倒入一点点食用油，烧热之后把鱼头放进去两面煎的微黄，放进去葱姜蒜。
3、鱼头里面加入一些开水，记住一定要用开水炖鱼头汤，水要一次性加满，盖上盖子大火烧开，然后用中火炖二十分钟，再用小火炖二十分钟。
4、这个时候的鱼头汤已经变得白白的浓浓的，打开盖子加入食盐调味，撒一些香菜末出锅就可以了。
热心网友
时间：2024-08-28 19:26
1、一般用来炖鱼头汤的鱼是胖头鱼，胖头鱼的鱼头买回来之后对切开两半，将鱼鳃全部去掉，里里外外清洗干净，用食醋料酒和一点点食盐腌制一下。
2、锅里倒入一点点食用油，烧热之后把鱼头放进去两面煎的微黄，放进去葱姜蒜。
3、鱼头里面加入一些开水，记住一定要用开水炖鱼头汤，水要一次性加满，盖上盖子大火烧开，然后用中火炖二十分钟，再用小火炖二十分钟。
4、这个时候的鱼头汤已经变得白白的浓浓的，打开盖子加入食盐调味，撒一些香菜末出锅就可以了。
