碧螺春需要洗茶吗,不需要洗茶(碧螺春正确的泡茶方法)

发布网友发布时间：2024-08-19 07:58

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热心网友时间：2024-08-21 13:46

碧螺春我国十大名茶之一，所属未发酵绿茶，口感鲜醇浓郁，香气馥郁，是一种口感非常好的茶饮，第一次冲泡碧螺春的时候，很多人都会犹豫一点，那就是碧螺春需要洗茶吗?答案是不需要，碧螺春属于绿茶，绿茶是不用洗茶的，第一泡是它的净化，洗了茶它表面的茶毫就会被洗走，滋味就会大打折扣。

碧螺春不需要洗茶

冲泡碧螺春的时候千万要注意一点，那就是碧螺春是不需要洗茶的，碧螺春属于绿茶，绿茶是未经发酵制成的茶叶，它表面并没有什么灰尘杂质，所以根本就不需要洗茶，再者就是碧螺春主要是采用芽头制成的，它的鲜嫩度很高，洗了茶它的口感就会大打折扣，需要洗茶的是老白茶、黑茶、普洱这种发酵程度高的茶叶。

碧螺春正确的泡茶方法

1、准备合适的茶具

碧螺春作为鲜嫩度比较高的绿茶，最适合用陶瓷盖碗还有玻璃杯冲泡，在冲泡碧落春之前，先要准备好3-5克的碧螺春，还有80度左右的热水，水温不宜太高，否则会破坏碧螺春的香气和滋味。

2、投茶注水

冲泡碧螺春之前，先要用热水将所有的茶具冲烫一遍，在放入准备好的碧螺春，按照定点注水的方式，注水冲泡碧螺春，一般30-60秒后茶汤就出来了，可以分杯饮用了。

3、分杯出汤

碧螺春大概可以冲3泡左右，第一泡等待30-60秒，因此它十分容易出汤，所以此后冲的每一泡多等5秒钟就行了，茶汤出来后一定要及时分杯，否则会导致茶汤口感过苦，影响它原有的滋味。