干豆角炖肉的做法

1、原料：五花肉、干豆角、大料、蒸鱼豉油、孝感米酒+花雕、玫瑰腐乳、白糖、盐、姜块、花生油、开水。2、干豆角用开水泡发。3、五花肉焯水，去浮沫，洗干净，晾干，备用。4、小火，少许油，加入大料与糖。糖起大泡后，倒入五花肉，炒糖色。5、煸炒一段时间后，肉上色后，加入孝感米酒与花雕增香。

1. 将猪肉切成块状，用开水焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。2. 干豆角提前泡发至刚刚能够轻松煮熟，这样更加方便后续的炖煮过程。泡发的时间一般为1-2个小时。3. 锅中加入适量的油，烧热后加入姜蒜末炒香。4. 接着将焯水后的猪肉块放入锅中煸炒，炒至肉块表面变色。5. 加入适量的料酒，炒...

食用盐适量 干豆角炖肉的做法 1.豆角干准备一大碗放入篮子里筛下，挑拣出杂物。2.用温水泡洗豆角干。3.洗干净后捞出稍微沥下水分，再倒入锅内。4.五花肉洗净切成块。5.大蒜瓣和干辣椒分别切碎。6.把切好的肉和大蒜放入碗中，加入适量酱油，用手捏匀腌制一会(大约十分钟就好)。7.把腌好的肉倒入...

1、食材：猪肉、干豆角、蒜苗、酱油、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、大料、香叶、盐、糖、香油。2、肥瘦相间的猪肉洗净后切成5cm见方的块状。3、准备好炖肉的各种材料，酱油两种，老抽上色，生抽提味。4、切好的肉块冷水入锅，大火将肉块焯一遍水。5、捞出焯过水的肉块备用。6、再次冷水入锅，...

一、干豆角炖肉 材料准备：需要将干豆角提前浸泡数小时至软化，五花肉切块，准备适量的姜片、蒜瓣、八角等调料。烹饪步骤：在锅中加入少量油，先将五花肉煎至两面金黄，这样可以锁住肉汁，增加肉的香味。取出肉块后，在同一个锅中，加入少许油，放入姜片、蒜瓣和八角炒香。再将泡软的干豆角和煎好的五花肉...

1、豆角洗净待用，土豆去皮切块，葱切段，姜切片;2、锅中少许油放入肥肉煸炒出油，然后放入廋肉翻炒至变色;3、接着放入葱姜，胡椒粉翻炒几下后加老抽，放入豆角和土豆翻炒至上色;4、加入适量的水，大火烧开，加入适量盐，煮熟后加少许味精调味即可。豆角炖肉的做法二：干豆角炖肉 食材准备 五花...

【烹饪方法】1、先提前将干豆角用水泡上一天，泡透以后再清洗干净切成小段备用。200克的干豆角泡水后可以变许多，所以干豆角一次不用泡太多。2、这一步是肉鸡的鸡肉口感好不好吃的最关键一步，鸡肉洗干净后，不要直接下锅炒，先放入开水锅中焯水三四分钟，捞出来用温水洗去浮沫。3、接下来我们就要...

很多朋友都喜欢吃豆角干炖肉，那么在家晒豆角干的时候到底用不用焯水呢？今天我就将制作豆角干的正确做法分享给大家，喜欢吃豆角干的朋友赶紧跟着我来学习一下吧。准备食材：豆角10斤，精盐1勺，食用油，清水。操作步骤：1.首先准备新鲜的豆角十斤，我们将其放入一个大盆中。尽量挑选比较鲜嫩的豆角，有...

做法：1、把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。2、先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。3、炒豆角这步特关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看...

原料：五花肉（依据自己喜好挑选肥瘦）、干豆角、葱段、姜片、炖肉料一小袋（超市有卖）、生抽酱油、老抽酱油、糖、料酒、盐、鸡精。做法：1、五花肉切块（我喜欢大点地，一般有3CM左右的方块，嘿嘿。。）放入开水中焯一小会儿，后捞出备用。干豆角温水浸泡两个小时后洗净备用。2、锅内放油（不要太多...