韩式锦绣白菜卷韩式锦绣白菜卷的做法

发布网友发布时间：2024-08-19 05:12

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热心网友时间：2024-08-30 23:32

首先，要制作韩式锦绣白菜卷，你需要准备所有所需的食材。将新鲜的白菜叶彻底洗净，然后撒上适量的盐进行腌制，大约需要一小时，这一步能帮助白菜叶变得更柔软。同时，白萝卜、胡萝卜和黄瓜切成约二寸长的丝，彩椒也切成相似的长度备用。

腌制后的白菜叶，去掉菜帮部分，将其铺平在工作台上。接着，将准备好的白萝卜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、红椒丝和黄椒丝均匀地横放在白菜叶上。然后，轻轻将菜叶向前卷起，再将两侧的叶子折叠进去，这样就形成了一个紧密的白菜卷。

接下来，将卷好的白菜卷放入保鲜盒中，倒入适量的淡盐水进行二次腌制，约两小时后取出。此时，白菜卷的口感更加入味。

最后的装饰步骤非常重要。将白菜卷从中间切开，展现出内部丰富多样的色彩。在每个切开的菜卷中心，放入一片去核的红枣片，增添一丝甜蜜。为了增添视觉效果和口感层次，可以在红枣中间点缀一颗松子仁，这样，韩式锦绣白菜卷就完成了。