番茄鱼的做法(番茄鱼的做法 较正宗的做法)

1. 鲜鱼去鳞、去内脏，洗净后斜着切成薄片。2. 番茄洗净切块，葱姜蒜切末备用。3. 热锅冷油，放入葱姜蒜末爆香。4. 放入番茄块翻炒，炒至番茄软烂出汁后捞出备用。5. 热锅再加油，放入鱼片，加入料酒煸炒至变色。6. 加入适量的水，烧开后加入盐、糖、鸡精、生抽、老抽，煮至鱼熟透。7. 加...

三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

1、将鱼洗干净对半切开，鱼头片好，鱼头和鱼骨另放碗中，同时加入点盐、生姜片、小葱和料酒腌制一会。2、番茄滚刀切好，大蒜去皮和少许生姜待用。3、少许油入锅，加入番茄炒一会。4、炒出浓郁的番茄汁，装入另外汤锅备用。5、汤锅内加入开水（量可根据家里人数而定），烧滚。6、差不多鱼汤滚浓后...

1、青鱼洗净，去除鱼骨，切片 2、切好的片洗净，放入料酒，盐，胡椒粉，葱，姜，10克蛋清再加2勺玉米淀粉，用手抓匀，腌制10分钟 3、番茄洗净，切丁 4、热油锅，放入葱姜炒出香味，放入鱼骨煎 5、加入2大碗的热水 6、大火煮至汤奶白（大概要5分钟左右）盛出备用 7、热油锅，放入葱姜炒出香...

1. 将鱼洗净后切成块状，用盐和料酒腌制20分钟，去腥味。2. 番茄切成小块备用。3. 热锅冷油，放入姜片和蒜瓣进行爆香。4. 将腌制好的鱼块放入锅中，快速煎至两面金黄，取出备用。5. 在同一锅中加入番茄块，翻炒均匀，将番茄炖煮出汁。6. 如果喜欢吃辣，可以加入洋葱切块或青椒切块，与番茄一...

1、材料：鱼肉240克、橙、黄瓜、淀粉、食盐、料酒、植物油、白胡椒粉、洋葱、番茄沙司、白糖、白芝麻、白醋1.5大勺。2、将鱼收拾干净后，只取两整片鱼肉。3、去除鱼皮。切去颜色深红的鱼脊肉及带有刺的部分。4、将剩余的无刺部分鱼肉切成条状的鱼柳。5、放入盐、白胡椒粉、料酒，抓拌均匀，静置...

番茄鱼好吃的做法如下 1、准备食材：鲤鱼、番茄酱、葱、姜、蒜、酱油、醋、盐、味精、糖等。2、鲤鱼经过处理后，切成适量大小的块，用少许盐、料酒、生粉腌制15分钟左右。3、锅中放入油，将鱼块一一放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。4、锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，然后放入番茄酱，炒香后...

主料：番茄1个、鱼2条。辅料：花生油1茶匙、盐1茶匙。1、锅热下油放入番茄，炒出红油。2、加入清水没过番茄，加入盐煮沸。3、放入洗净的鱼，盖上盖子煮7分钟。4、最后撒上葱花。5、出锅装盘，番茄鱼即可制作完成。

做法：（1）食材准备好。（2）龙利鱼切大片，放到吸油纸上吸干水分。（3）肉片放入大碗里，加入淀粉，胡椒粉和东古半汤匙一品鲜酱油。（4）反复抓拌均匀，静置20分钟。（5）番茄去皮切块，姜切丝，大葱切片，香葱切碎。（6）起油锅放入食用油，油热后放入姜丝炒出香味。（7）放入葱片翻炒。（8）...

1、鲤鱼切开去骨，斜切成片鱼片放入盆中，加姜片，料酒抓匀。2、热油锅放入鱼骨，放入姜片，倒入开水大火烧开，西红柿去皮切片，葱姜切片，放入锅中爆香，倒入西红柿翻炒，放入白糖，放入煮好的鱼汤，放盐调味。3、鱼片放入淀粉搅拌均匀，将鱼片逐片放入汤中，轻轻搅拌，放入鸡精关火。盛入碗中撒上...

步骤：1、鲈鱼洗净，沿鱼骨对半切开，用刀呈45度片取鱼片，鱼片一厘米厚，鱼骨切成小段，鱼骨、鱼片中调入盐1勺、胡椒粉1克、料酒1勺、鸡蛋清1个顺时针拌匀后放入淀粉1勺继续顺时针搅拌均匀，腌制20分钟。2、番茄顶部花十字，放入碗中倒入开水浸泡1分钟，捞出放入凉水中。去皮，切丁。姜1块切片，...