大龙虾的做法(大龙虾的做法与杀法)

(1) 将大龙虾放入冷水中，让其活动减少，然后用刀将大龙虾头部砍断。(2) 用手将大龙虾身体折断，然后将龙虾背部用刀切开，取出里面的脏物。(3) 将大龙虾的鳃和头部剪掉，然后用水冲洗干净。2. 做法 (1) 清蒸大龙虾 将清洗干净的大龙虾放入蒸锅中，加入姜片、蒜、葱、盐、料酒、生抽、香油、胡椒...

1、龙虾冲洗干净后放入开水锅中，然后盖上锅盖，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。2、当龙虾的温度降下来之后，用手将龙虾的两只钳子掰下来，然后将龙虾平放在案板上，用刀尖叉进龙虾头和身体的连接部位，顺着头的方向对半切开，把刀拔出后，叉入头和身体的连接部位，顺着尾巴的方向对半切开，然后...

1、食材、大龙虾700g、金针菇100g、粉丝800g、料酒适量、耗油适量、生抽适量、盐适量、香葱适量、生粉适量。2、在龙虾头部与尾部中间剪一下，顺虾脊剪开至尾部，取出沙线，把头两面的壳稍微翻起把腮摘除，洗干净后放进篮子里。3、加入适量的料酒，蒸五分钟左右即可。4、把金针菇去根后洗净，焯一下...

1 将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出;2 姜切碎成蓉;3把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整)，虾肉斜切成块;4 将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。二、香辣大龙虾 原料：大龙虾 调料：姜，蒜，葱，干红辣椒，香叶 1洗刷，修理虾子。2锅内底油...

1. 大龙虾的经典做法之一是煮龙虾。将一大锅水烧开，加入适量的盐和其他香料，如香菜、胡椒粉等。然后将杀好的大龙虾放入沸水中，煮5-8分钟，直到龙虾的壳变红且肉质变熟。将煮好的龙虾捞出，放入冷水中浸泡片刻，以停止龙虾继续烹饪。2. 另一个常见的做法是烧烤大龙虾。将杀好的龙虾剪开，将...

大龙虾的做法如下，杀法是用刀杀。主料：大龙虾1只、大蒜1个半、小葱适量、细粉丝2团。辅料：生姜适量、洋葱适量、青椒适量、红椒适量、生抽适量、醋适量、料酒适量。1、大龙虾用刀对半切开，去腮，去虾线，去虾脑，去虾籽。2、大蒜打泥，青椒丝、红椒丝、洋葱丝、姜片备好。3、锅里水烧开，放上...

步骤：1、龙虾好吃，但是很多人不敢杀龙虾。其实只要掌握好基本要领，你也可以在家轻轻松松处理活蹦乱跳的大龙虾。从背面握住龙虾。把龙虾腹部朝外，用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处。取出筷子，排水。这时龙虾就不动了。2、龙虾洗净后，用剪刀剪开，剪开法是由龙虾尾边处往头剪，只剪外壳部份...

1. 杀法：杀死澳洲大龙虾可以使用冷冻或煮沸的方法。冷冻杀死龙虾是较为常见的方法，将龙虾放入塑料袋中，确保袋子封闭并无空气进入，然后将其放入冷冻器中冷冻数分钟即可。另一种方式是将龙虾迅速放入沸水中，煮沸后保持数分钟。这两种方法都可以有效地将龙虾杀死。2. 烧烤：烧烤是一种非常受欢迎的澳洲...

做法：（1）清理龙虾的过程和清蒸小龙虾的第一步是一样的。（2）如果是活的龙虾则可以忽略这一步，如果是死的龙虾则需要腌制一下，放入一些米酒和生抽，腌制龙虾肉，龙虾头的肉是已经取出来的，腌制一段时间后，则可以塞回虾头中，再倒入一些米酒和生抽，让虾头和虾头肉一起腌制。龙虾的身子则是...

在头部和尾部间轻轻剪开，降低其活动性。从虾脊处剪至尾部，取出沙线，保持虾的干净。类似清理鱼鳃的方法，翻开头部两侧的壳，去除腮。洗净后放入盆中，加入适量料酒进行初步蒸煮，大约5分钟。金针菇去根洗净，粉丝浸泡半小时后焯水备用。将焯过水的金针菇和粉丝沥干，与龙虾摆放在一起。淋上适量生抽，...