隔水蒸汤的做法大全

发布网友发布时间：2024-08-19 09:58

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热心网友时间：2024-08-22 15:08

隔水蒸汤的做法大全具体如下：

1. 龙眼枸杞瘦肉汤
材料：瘦肉250克，龙眼干10颗，枸杞子适量，姜片适量，盐适量，清水适量。
步骤：将瘦肉洗净切块，龙眼干泡软备用。将蒸锅加水烧开，放入蒸盘，将瘦肉、龙眼干、枸杞子、姜片放入蒸盘中，加盐调味。将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸20分钟即可。

2. 红薯鸡肉汤
材料：鸡腿肉300克，红薯1个，姜片适量，盐适量，清水适量。
步骤：将鸡腿肉切块，红薯去皮切块。将蒸锅加水烧开，放入蒸盘，将鸡肉块、红薯块、姜片放入蒸盘中，加盐调味。将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸30分钟即可。

3. 黄豆猪骨汤
材料：黄豆100克，猪骨500克，盐适量，清水适量。
步骤：将黄豆用清水泡发，猪骨焯水去腥。将蒸锅加水烧开，放入蒸盘，将黄豆、猪骨放入蒸盘中，加盐调味。将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸2-3小时即可。

4. 蔬菜虾仁汤
材料：虾仁200克，豆腐1块，青豆适量，胡萝卜适量，蘑菇适量，盐适量，清水适量。
步骤：将虾仁洗净备用。豆腐切块，胡萝卜切片，蘑菇切片。将蒸锅加水烧开，放入蒸盘，将虾仁、豆腐、青豆、胡萝卜、蘑菇放入蒸盘中，加盐调味。将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，中火蒸15分钟即可。

以上是几种常见的隔水蒸汤的做法，可以根据个人口味进行调整。注意蒸的时间和火候，保持水分的锁住，以保证汤的鲜美。