如何做蒸青口蒸青口最正宗的做法

做法：青口打开，洗干净，留一半壳；青口大火蒸十分钟拿起备用，如果个子比较小的青口可以适当减少蒸的时间；热锅，下油、蒜泥和姜油，稍微翻炒一下即可；把做好的调料放到蒸好的青口上即可。

1、食材：青口20只；料酒1勺；葱2根；红辣椒1个；蒜6-8瓣；盐，蚝油，蒸鱼豉油，白胡椒粉适量。2、青口洗两次水，放入烧开的水，倒入1勺料酒煮2-3分钟捞起撬开壳再清洗两次，尽量晾干水份。3、青口平铺在碟中备用。蒜剁碎粒，均匀的撒在青口上，放入烧开水的锅蒸3-5分钟。4、蒸的过程中准备...

1.青口洗干净，蒜切末，小葱切葱花。2.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放蒜末炒出香味，盛出，放凉后加入生抽1勺、蚝油1勺搅拌均匀。3.将蒜蓉淋在青口上，放入锅中蒸7分钟，取出，撒上葱花即可。小贴士：青口在清洗的时候，一定要将青口中的泥沙洗干净，可以用盐水先泡一段时间。蒸青口的时候...

1、青口清洗干净、一小块陈皮浸软剪碎、蒜瓣和姜剁蓉、葱切葱花，备用；2、手蘸适量盐及糖将青口逐一抹均匀，撒姜蓉、蒜蓉、陈皮碎、黑胡椒碎摆盘后圈一圈食用油；3、开水大火蒸至有汁析出，关火后撒上葱花盖锅盖半分钟即成。方法/步骤 青口清洗干净、一小块陈皮浸软剪碎、蒜瓣和姜剁蓉、葱切...

1.青口洗净，蒜切末，小葱切葱花。2.锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒜末炒香盛出。放凉后放入生抽1勺、蚝油1勺拌匀。3.将蒜蓉依次淋在青口上，放入锅中蒸7分钟，取出后撒上葱花即可。<!--

1、烧开一锅清水，水沸腾后把清洗干净的青口下水，并立即熄火（这里只是想让青口开口，不需要让它熟哈，因为后面还要清蒸的~）。待青口开壳后可以捞起。2、青口开口后，过一过冷水，把一边的壳剥掉，留下一边。3、粉丝泡水，然后剪短，下清沸水煮一下，煮完后捞起，放一些在盆底，一些铺在青口上。...

1、青口贝洗净备用 2、将小贝的壳去掉，肉选择较大的壳，一定要把肉和壳的肌腱切断，否则吃的时候麻烦。3、大蒜搅碎，用油煎出蒜油，加入10毫升蒸鱼豉油，5毫升耗油，搅拌成料汁。4、粉丝用水浸泡一下 5、粉丝沥干水，放在壳下面，上面放上青贝肉，浇上一勺料汁。5、入锅蒸，十分钟左右，青贝...

适量 姜 适量 蒜 适量 红椒 小半个 绿豆粉丝 1小扎 步骤 1.买回来的新鲜青口 2.煲开水放去蒸一分钟至青口开口 3.打开清洗干净，壳的毛毛也用刀搞干净 4.底部放粉丝把青口摆好 5.配料切好 6.放锅暴香加少许盐炒均匀 7.装在青口上 8.水开放去蒸十分钟 9.放葱花暴香油倒在葱花上加生抽...

青口浸水解冻，去水后用布抹干。干葱蒜头洗净剁茸，鸡蛋取蛋白留用。首先将蒜茸及葱茸用油慢火爆香，注意要用镬铲推动才不黏底，爆至茸金黄连油倒起，加入生抽、糖和花雕酒做成调味蒜茸调味汁。青口排好之后加上蒜茸汁，然后在每只青口上再加少许鸡蛋白。放入蒸笼中蒸2分钟至熟，注意不要用大火。

制作蒜蓉粉丝蒸青口的步骤如下：首先，清洗新鲜的青口，确保其外壳干净，然后将其破开，去除内脏，以确保口感和卫生。接下来，将预先用冷水泡软的粉丝均匀地码放在每个青口上，这样可以增加口感的层次感。在青口上倒入适量的料酒，有助于去腥增香，然后轻轻撒上一点胡椒粉，进行短暂的腌制，让青口更好地...