芒果味的雪媚娘怎么做?
发布网友
发布时间：2024-08-18 21:25
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2024-09-01 17:09
芒果味的雪媚娘是一种结合了传统中式糕点和现代口味的创新甜点。雪媚娘源自广东，以其酥脆的外皮和软糯的内馅而闻名。加入芒果作为馅料，不仅增添了热带水果的风味，还让这款甜点更加清新可口。以下是制作芒果味雪媚娘的详细步骤：
材料准备：
糯米粉：200克
粟粉（或玉米淀粉）：50克
细砂糖：100克
水：约500毫升
芒果肉：适量（根据个人喜好调整）
椰浆：适量
牛奶：适量
黄油：适量
面粉：适量（用于制作外皮）
鸡蛋液：适量（用于涂抹外皮）
白芝麻：适量（用于撒面）
步骤一：准备糯米糍粑
将糯米粉和粟粉混合均匀，加入细砂糖搅拌。
慢慢加入水，边加边搅拌，确保没有颗粒。
将混合好的糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸约20-30分钟，直到糯米糊变得透明且熟透。
取出蒸好的糯米糊，放入冰箱冷藏备用。
步骤二：制作芒果馅
将新鲜芒果肉切成小块，加入适量的椰浆和牛奶，用搅拌机打成芒果泥。
根据个人口味，可以加入适量的糖来调味。
将芒果泥放入冰箱冷藏，使其稍微凝固，便于包裹。
步骤三：制作外皮
将面粉、鸡蛋液和适量的水混合成面团，揉至光滑。
将面团擀成薄片，用模具切成圆形或者方形的皮。
在每个皮上涂上一层薄薄的黄油，然后叠加两片皮，边缘捏紧。
将准备好的皮放入冰箱冷藏备用。
步骤四：组合雪媚娘
取出冷藏好的糯米糍粑，分成等份小球。
将每份糯米糍粑压扁，放入适量的芒果馅，然后将糯米糍粑包裹成球形。
取出冷藏好的外皮，将包好的糯米糍粑放入外皮中，包裹好并捏紧边缘。
在表面涂上一层薄薄的鸡蛋液，撒上白芝麻。
步骤五：烘烤
预热烤箱至180°C。
将包好的雪媚娘放入烤盘上，入烤箱烤约15-20分钟，或者直到外皮呈金黄色。
步骤六：冷却与享用
将烤好的雪媚娘取出，放置于通风处冷却。
待雪媚娘完全冷却后即可享用。
注意事项：
在制作糯米糍粑时，要确保糯米糊搅拌均匀，没有颗粒。
芒果馅的甜度可以根据个人口味调整，但不宜过稀，以免影响包裹。
外皮的厚度要适中，太薄可能会导致烤制时破裂，太厚则会影响口感。
烤制雪媚娘时要注意观察颜色变化，防止烤焦。
通过以上步骤，你就可以制作出美味的芒果味雪媚娘了。这款甜点不仅外观诱人，而且口感丰富，是一道适合各种场合的精致点心。
芒果雪媚娘的做法
芒果雪媚娘的做法 材料：糯米粉 100 克椰浆 60 毫升芒果泥 100 克细砂糖 30 克色拉油 适量糯米粉 适量步骤：将糯米粉、椰浆、芒果泥和细砂糖混合均匀，搅拌至无颗粒。将混合好的糯米粉倒入模具中，蒸 15 分钟。取出蒸好的糯米糍，放凉后切成小块。将切好的糯米糍沾上适量的糯米粉，防止粘连。将...
做芒果雪媚娘的实用方法有哪些?
将处理好的雪媚娘皮分割成适当大小的小剂子，每个剂子擀成圆片状。取一片皮，放入适量的芒果奶油馅料，然后小心地将皮包裹住馅料，捏紧边缘确保密封。5. 烘焙 将包好的雪媚娘摆放在烤盘上，表面可以刷上蛋液以增加金黄色泽。预热烤箱至200°c左右，将雪媚娘放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，或者直到表...
芒果雪媚娘在家怎么做好吃 免烤箱好吃又简单的芒果雪媚娘做法分享
免烤箱好吃又简单的芒果雪媚娘做法分享材料：糯米粉50g，玉米淀粉15g，细砂糖20g，牛奶85g，黄油10g，2个芒果，淡奶油150g，细砂糖15g做法：1. 将糯米粉，细砂糖和玉米淀粉倒入一个大碗里，倒入85g牛奶，用打蛋器搅拌均匀。2. 将面糊过筛多一次，将过筛好的面糊倒入碗中，用保鲜膜盖上，开中火蒸...
怎么做芒果雪媚娘,冰凉爽口清甜软滑,简单零失败?
我用的是现成的易小焙熟糕粉。假如家里没有，能够自做。取少量粘米粉放进炒菜锅里，文火炒至淡黄就行了。第二步下面制做内陷。淡奶油添加白砂糖。用打蛋器消磨，放冰箱冷藏预留。芒果削皮，切成块。取一个盘子，放进一片挤扁擀好一点的雪媚娘表皮。舀入适当消磨的淡奶油。淡奶油上面上芒果粒。第三...
芒果冰酪雪媚娘怎么做?
芒果冰酪雪媚娘 一、配方：1、皮：糯米粉：100g、玉米淀粉：30g、南瓜粉：10g、细砂糖：20g、水饴：40g、牛奶：190g、黄油：20g。2、馅：奶油：320g、奶油奶酪：80g、细砂糖：40g、芒果丁：适量、芒果酱：芒果：200g、糖：50g。3、熟糯米粉：适量。二、做法：1、将糯米粉、玉米淀粉、南瓜粉、...
超详细雪媚娘教程的做法
直到揉至光滑均匀为止。5、案板上撒熟糯米粉，把糯米糍分成十等份，用擀面杖擀圆备用。6、打发淡奶油，加入20克砂糖，把淡奶油打发至有小尖角。7、拿一个小糯米圆片放一层奶油，包上一层芒果小块，在放一层奶油包裹起来，一个糯糯的芒果雪媚娘就完成了，建议放入冰箱冷藏一会口感更佳哦。
怎么做雪媚娘简单做法
1个芒果 2只烘焙透明手套 1个刮刀 35g细砂糖（面皮）1份展艺蛋糕纸托 130g糯米粉 15g黄油 160g牛奶 做法步骤 1. 将所需所有原料辅料准备齐全。2. 将所有配料按照上面的所需克重配齐。3. 将糯米粉，白砂糖（面皮皮），淀粉和牛奶放在一个盆里充分混合，充分搅拌至无颗粒状态。4. 将搅拌好的...
芒果奶油雪媚娘,在家怎么做才能软糯香甜简单营养?
芒果奶油雪媚娘需要配料不多，制作比较简单我们要准备三到五个成熟一些的大个芒果，其中两个用刀去皮，然后切成小碎丁，另外几个也同样去皮，将其切成芒果碎，放入榨汁机里榨成芒果汁。接着我们来制作雪媚娘的饼皮，准备糯米粉，放入温热的牛奶及适量的芒果汁搅拌均匀，将其搅拌成不干不稀的面糊，而且...
芒果雪莓娘的做法,芒果雪莓娘怎么做好吃,芒果
芒果雪媚娘的做法 1.糯米粉与玉米淀粉、白砂糖混合，加入牛奶和玉米油搅拌均匀后放入烤盘内静置半小时 2.锅中做水，水开后放入调好的糯米糊中火蒸半小时，蒸熟后用筷子向同一方向搅拌，然后放凉备用 3.另取一些糯米粉小火炒熟或放入微波炉中打熟，作为糕粉 4.将芒果和海绵蛋糕切成小丁，淡奶油加...
雪媚娘怎么制作 雪媚娘如何制作
手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度。12、一只手托着粉皮，往上放一勺打发好的奶油，再放入切好的芒果丁， 上面再铺一层奶油。13、将面皮包裹好，捏紧收口。14、最后将包好的雪媚娘翻过来，略整一下型，成圆型就可以了，再适当装饰一下就可以了。
