抹茶牛轧糖怎么做 抹茶牛轧糖饼干的做法
发布网友
发布时间：2024-08-19 19:16
共1个回答
热心网友
时间：2024-08-25 20:51
制作抹茶牛轧糖，首先准备棉花糖（推荐使用“落基山”牌，无糖或低糖）、奶粉（选择不太甜的）、黄油（无盐或有盐均可）和抹茶粉。步骤如下：
混合奶粉和抹茶粉，过筛，确保均匀。
黄油小火溶化后加入棉花糖，不断搅拌直至完全融化。
将混合好的奶粉和抹茶粉加入，搅拌均匀，关火后加入坚果，揉搓成团。
擀平糖团，冷却后切块，可选择软硬适中的厚度。
送人时，可使用糖纸包装。
而对于抹茶牛轧糖饼干，需要准备白棉花糖、全脂奶粉、黄油、花生（去衣后备用）和抹茶粉。步骤如下：
烘烤或炒熟花生，与奶粉和抹茶粉混合，与溶化的棉花糖融合，再加入花生搅拌。
擀平糖团，切成合适大小，冷却后即可包装。
关于抹茶，它是一种独特的茶叶，通过遮光种植和石磨研磨工艺制成，富含抗氧化物质，能提供营养价值和独特的口感。与绿茶相比，抹茶具有更低的苦涩度和更高的咖啡因含量，但氨基酸和茶氨酸成分能帮助放松身心，不会影响晚上的睡眠。
