怎么样做桂花糕

发布网友发布时间：2024-08-19 18:11

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热心网友时间：2024-08-23 05:17

材料：
1、糯米粉200克
2、白糖100克
3、水400毫升
4、桂花30克
5、食用油适量
做法：
1、将糯米粉放在一个大碗中，加入白糖和水搅拌均匀，搅拌至完全没有颗粒和干粉，放入30克桂花搅拌均匀。
2、将蒸锅内加水烧开，取一个平底圆形容器，刷上食用油。
3、将搅拌好的糯米粉倒入容器中，用铺上30克桂花。烧开水后，将容器放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟。
4、取出蒸好的桂花糕，用刀切成小块，上桂花食用即可。
注意事项：
1、糯米粉一定要搅拌均匀，否则糕体会不够细腻。
2、糕体熟透后，取出要稍微放置凉一会，再切会比较容易。
3、桂花可以根据自己的口味加或减。如果不喜欢太甜，可以减少糖的用量，也可以不加桂花。