樱花芝士蛋糕做法

发布网友发布时间：2024-08-19 17:41

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热心网友时间：2024-08-28 20:46

要制作一款美味的樱花芝士蛋糕，首先，将蛋黄分离，将它们打散后慢慢加入细砂糖，搅拌至颜色变浅且糖完全溶解。接着，分次加入色拉油和牛奶，继续搅拌均匀，形成一个细腻的蛋黄糊。

然后，将准备好的粉类过筛后，轻轻倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀，确保没有颗粒。这样就得到了蛋黄糊的初始状态。

接下来，将蛋白部分分为三份，每次加入细砂糖，用电动打蛋器将其打发至硬性发泡，呈现出浓密的泡沫。将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，用切拌的方式慢慢混合，确保蛋白的空气泡充分融入，增添蛋糕的轻盈感。最后，加入适量的蜜红豆，轻轻拌匀，让其均匀分布在蛋糕糊中。

将搅拌好的蛋糕糊倒入已经铺好油纸的烤盘中，用刮刀抹平表面，然后轻轻震动烤盘，以排除多余的气泡。预热烤箱至160度，将蛋糕放入烤箱，烘烤时间大约在13-15分钟左右，注意观察蛋糕表面的金黄色，以判断是否烤熟。

待蛋糕出炉后，稍微放凉，即可脱模，一款色泽诱人、口感丰富的樱花芝士蛋糕就完成啦。趁热享用，满口的奶香和甜蜜的樱花味道，让人回味无穷。