香菇土豆汤香菇土豆汤做法

发布网友发布时间：2024-08-19 20:38

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热心网友时间：2024-08-20 00:32

准备制作香菇土豆汤，首先，将新鲜的白萝卜洗净，削去皮后切成细丝。将萝卜丝放入沸水中焯水，直到八成熟后捞出，放置在大碗中备用。

接着，将豌豆苗择洗干净，同样放入沸水中焯一下，确保去除杂质，然后捞出备用。香菇也要清洗干净，切成丝状。

在炒锅中加热，倒入适量豆芽汤，加入适量料酒、精盐和味精，烧开后用勺子撇去浮沫，保持汤底的清澈。然后，将萝卜丝放入汤中轻轻烫一下，捞出并放入大汤碗中。

香菇丝同样放入开水中烫一下，捞出后加入到萝卜丝上方。继续烧开的汤中，撒上预先焯过水的豌豆苗，这是关键的点缀。最后，将热腾腾的汤汁倒入碗中，香菇土豆汤就完成了。