米奇米妮面点怎么做好吃家常米奇米妮面点的做法

发布网友发布时间：2024-08-19 15:55

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热心网友时间：2024-08-22 11:21

食材介绍：
- 中筋面粉 240克
- 可可粉 3克
- 红曲米粉 1克
- 干酵母 3克
- 糖 20克
- 水 130克
- 橄榄油少许
米奇米妮面点制作步骤：
1. 准备240克中筋面粉。
2. 在碗中加入3克干酵母、20克糖，然后加入130克水，搅拌均匀。
3. 将酵母水倒入面粉中，拌成面絮状。
4. 取出50克面絮，放在一个碗中。
5. 取出20克面絮，加入1克红曲米粉，放在另一个碗中。
6. 将剩余的面絮中加入3克可可粉。
7. 将这三个颜色的面絮分别揉成光滑的面团。
8. 将这三个面团放在温暖的地方发酵，大约一个小时，直到面团体积膨胀到一倍左右。
9. 把咖啡色的面团分成四等份，每份揉成米老鼠的头和耳朵的形状，注意耳朵要用水粘在头上，并留下一小部分面团。
10. 制作好四个米老鼠头和耳朵。
11. 将白色面团也分成四份，每份揉成小圆球。
12. 用手轻轻压扁这些圆球。
13. 用擀面杖擀平这些面球。
14. 旋转90度，继续擀平。
15. 把擀平的面皮剪成米老鼠的脸形。
16. 用少量水将白色面皮粘贴在米老鼠头上。
17. 用咖啡色面团制作米老鼠的眼睛和鼻子。
18. 将红色面团分成三份，将其中两份擀平。
19. 擀平后，捏成如图所示的形状。
20. 取剩余红色面团中的一小部分，制作蝴蝶结中间部分。
21. 用少许水将蝴蝶结粘贴在米老鼠头上。
22. 继续用红色面团制作米老鼠的嘴巴和腮红。
23. 制作好米妮后，用同样的方法再做一个米奇。
24. 在盘子上抹少许橄榄油，然后将米奇和米妮放入盘中。由于蒸锅大小有限，先蒸两个，蒸完后，先不要打开锅盖，焖5分钟后打开，取出面点。