清蒸苦瓜镶肉做法

发布网友发布时间：2024-08-19 13:00

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热心网友时间：2024-08-22 13:53

首先，将胡萝卜、洋葱和香菇仔细清洗干净，然后切成小丁。

接着，将这些蔬菜丁与绞碎的肉混合在一起，加入适量的盐、五香粉以及酱油，用顺时针方向搅拌，直到肉馅充分吸收调料并变得有弹性。

苦瓜是制作清蒸苦瓜镶肉的关键食材，洗净后切成均匀的段。接着，用小勺轻轻地挖去苦瓜内部的籽，确保肉馅可以顺利嵌入。

将调好味的肉馅均匀地镶入苦瓜段中，排列整齐后，放入蒸锅中，以中火蒸大约15分钟，直到苦瓜熟透，肉馅完全熟烂。

在蒸苦瓜的同时，我们来准备调味汁。将五香粉、香油和酱油混合均匀，备用。等锅内的油热后，将调好的混合汁倒入锅中，烧至沸腾。

最后，将这道热气腾腾的调味汁均匀地浇在蒸好的苦瓜镶肉上，增添一份美味的色泽和味道。一道美味的清蒸苦瓜镶肉就完成了。