熟茶与生茶的主要区别,熟茶与生茶有哪些不同的地方

发布网友发布时间：2024-08-19 11:58

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热心网友时间：2024-09-12 10:17

熟茶与生茶都是普洱茶的一种，成品茶叶的造型也都有散装茶和紧压茶，只不过从根本上看这是两种茶叶，那么你知道熟茶与生茶的主要区别是什么吗?好奇的小伙伴跟随小编一起了解下吧。

熟茶与生茶的主要区别

1. 茶色不同

熟茶与生茶一般指的是普洱熟茶和普洱生茶，这两种茶叶从茶色上就能看出明显的不同，熟茶在制茶期间经过充分发酵，成品干茶叶的颜色为红褐色或暗红色，甚至还有黑褐色，生茶在制茶期间没有经过发酵，因成品茶色为墨绿色或是深绿色。

2. 性质不同

熟茶与生茶其实从根本性质上也能看出区别和不同之处，熟茶是以云南大叶种毛茶作为原料，在制茶的过程中需要经过高温高湿发酵而来，制为成品茶已经得到充分的发酵，生茶则是以新鲜的茶叶为原料，制为成茶后自然陈放并进行转化。

3. 茶气不同

熟茶与生茶在茶气方面的不同之处比较明显，熟茶经过高温高湿完全发酵的缘故，嗅闻茶叶时除了茶香之外，会给人一种厚重的气息，这一气息比较浓醇，生茶由于没有经过发酵，嗅闻的过程中会有一股青草的气息，茶气比较生涩，刺激性强。

4. 口感不同

熟茶成品干茶叶冲泡后得到浓郁的茶汤，入口饮用过程中的口感比较顺滑，在口腔中能轻易滑下喉咙，细细品味有丰富的层次感，生茶冲泡后的茶汤口感相对清爽，刚一入口有淡淡的苦涩滋味，仔细回味后会带来清鲜的回味。

5. 功效不同

熟茶从茶性上来看比较温和，适合中老年人群和体寒的人群饮用，长期饮用能起到降压、养胃利尿的功效作用，其中降压、降脂功效最强，生茶的茶性相对比较寒凉，适合年轻的人群饮用，日常生活中饮用时具有较强的清理肠胃和提神醒脑的作用。