双蔬肉卷操 作
发布网友
发布时间：2024-08-19 14:49
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2024-08-21 21:16
首先，将火腿切成细腻的茸状，葱姜也洗净切成细末。接着，将准备好的白菜叶和菠菜叶洗净后，用开水焯一下，再过一遍凉水以保持其脆嫩。
然后，将肉末置于一旁，加入适量的盐、料酒、生抽、鸡蛋液以及葱末和姜末，搅拌均匀，调制成美味的肉馅。在烹饪过程中，白菜叶和菠菜叶的层次感十分重要，你可以先在白菜叶上铺一层菠菜叶，再均匀地抹上一层蛋清和淀粉浆，最后将肉馅卷成筒状，用海带丝系紧，整齐地排列在盘中。
接下来，将卷好的菜卷放入蒸锅中，以中火蒸10至12分钟，直至熟透。在蒸菜的同时，可以准备一份酱汁。在锅中加入高汤、火腿茸、料酒、适量的盐和鸡精，烧开后勾芡，最后加入少许鸡油，提升酱汁的香味。等菜卷蒸好后，将这美味的酱汁淋在其上，一道营养丰富且色香味俱全的双蔬肉卷就完成了。
这道菜肴中，白菜富含钙、磷、铁及粗纤维，对于养胃通便有很好的效果；菠菜则是胡萝卜素、维生素B6、叶酸和铁质的好来源，而猪肉则提供蛋白质和必需的矿物质。这道双蔬肉卷操作简单，营养均衡，是一道适合全家人享用的健康佳肴。
扩展资料
双蔬肉卷操 作
接下来，将卷好的菜卷放入蒸锅中，以中火蒸10至12分钟，直至熟透。在蒸菜的同时，可以准备一份酱汁。在锅中加入高汤、火腿茸、料酒、适量的盐和鸡精，烧开后勾芡，最后加入少许鸡油，提升酱汁的香味。等菜卷蒸好后，将这美味的酱汁淋在其上，一道营养丰富且色香味俱全的双蔬肉卷就完成了。这道菜肴...
电线电缆哪个品牌好
2024-05-21回答者：安全电缆专家10-广告
双蔬肉卷怎样做才好吃?
1、卷心菜洗净去硬梗留叶片，改刀切成宽7厘米，长12里面的片备用。2、香葱洗净切葱末。3、4、肉馅加胡椒粉、蛋清、香油、香葱末、生抽、拌均。5、6、卷心菜片和豌豆粒焯水。7、8、焯过水的菜叶平铺在案板上，放上肉馅，小心卷起。9、用海带丝扎起，扎好的肉卷入盘放沸水锅蒸6、8分钟。10、...
彩蔬肉末丝瓜盅
1.锅中热油，先将豆腐整块放入，煎成两面金黄。放一旁备用 2.彩蔬（红椒、黄椒、香菇）切小丁，和肉末一起翻炒，倒入高汤调好味道。备用 3.放凉后的豆腐，用刀切成均匀大小的豆腐片 4.豆腐片摆放在盘中，淋入煮好的彩蔬汤 5.上锅蒸10分钟，入味，即可 蒜末丝瓜 材料:丝瓜1根，红辣椒末、...
这位妈妈真勤劳,每天坚持做早餐,7天不重样,营养美味又健康
下面具体说一下虾仁滑蛋的做法， 虾6~8只，去头开虾背，挑出虾线，切两半，加盐、料酒、胡椒粉腌制一会，清洗干净控干水分。3鸡蛋打散、加少许盐、胡椒粉和3勺清水拌匀，起锅倒油，放入虾仁炒至变色盛出，放入鸡蛋液中，再倒入锅中，撒一点葱花，炒至凝固盛出即可。9月12日早餐：小米绿豆浆，香蕉...
1-2岁宝宝食谱制作方法
6。取出蔬菜肉卷，留下汤汁，加入少许水淀粉，搅匀，将汤汁继续放入微波炉，30秒，汤汁变浓。7。将蔬菜肉卷切成1口大小，淋上汤汁，即成。橙汁鸡片 材料：鸡柳(鸡胸肉也可以) ，橙汁，淀粉，蒜茸，料酒，生抽，香油少许。做法：1。鸡肉切片，加生抽，料酒，香油少许，和淀粉，拌均匀。2。锅烧热，...
猪肉类能做菜谱有多少菜系
微波炉系列）猪肉类菜系-40牛蒡炒肉丝猪肉类菜系-41菊花肉丝猪肉类菜系-42蒜香肉丁猪肉类菜系-43美味肉串猪肉类菜系-44双蔬肉卷猪肉类菜系-45酸辣里脊猪肉类菜系-46糖醋咕咾肉猪肉类菜系-47狮子头 猪肉类菜系-48锅巴肉片猪肉类菜系-49青蒜炒肉猪肉类菜系-50宫爆肉丁猪肉类菜系-51麻辣肉片猪肉类菜系-...
猪肉有什么做法才好吃?
···梅菜扣肉：准备好带皮五花肉、梅菜干、蒜茸、姜米、精盐、白糖、生抽、味精、酒、生油。先将梅菜漂洗干净后切成粒状；把切成条状的五花肉放入开水中煮至刚熟，捞起后用生抽上色，然后放入220C～240C 的油中炸至表皮起皱纱，捞起后用清水漂净油污，加工成长方块；起油镬，将蒜茸、姜米爆香，放...
哪位烹饪高手能不能给一些家常菜的菜谱啊,简单易操作的.
满汉全席:金牌菜目录
锅贴瓜合、酥松南蓉卷、猴王献宝、白玉芭蕉扇、蜂巢土豆松、虾脑白菜、三维争霸、妙笔生花、菊花茭白、楚香地菜园、农家酱爆角瓜花、香泥藏珍、芙蓉家乡笋、回归橄榄菜拌双蔬、兰花蒲菜、炒茄鲞、清汤燕菜、未明湖畔、隽美生煎藕、玉偶佳人、菊花白菜、满园锦绣、薄脆小炒皇、葵花双味芹、开口脆、山梨炖...
冷盘美味30种目录
13. 鱼香双蔬 - 鱼香酱料调和的蔬菜，鲜香诱人，健康又美味。14. 麻辣猪心 - 猪心烹调得麻辣可口，满足你的重口味需求。15. 熏肉豆卷 - 熏制的肉卷搭配豆皮，既有肉的香醇，又有豆的爽脆。16. 水晶肘子 - 肘子肉质酥软，如同水晶般透明，十分诱人。17. 麻辣腰花 - 腰花处理得麻辣爽脆，是餐桌上...
