问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

正宗瓜仁酥的做法是什么?

发布网友 发布时间:2024-08-19 11:28

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2024-08-22 14:55

正宗的瓜仁酥是一种传统的中式糕点,以其酥脆可口、香甜细腻而闻名。它通常由面粉、糖、猪油、瓜子仁等原料制成,外形金黄诱人,口感层次分明。以下是制作正宗瓜仁酥的详细步骤:
材料准备:
中筋面粉:200克
猪油(或者黄油):100克
糖粉:80克
瓜子仁:100克
鸡蛋:1个
泡打粉:1/2小勺
盐:1/4小勺
牛奶或水:适量(根据面团的需要调整)
制作步骤:
一、 准备瓜子仁
将瓜子仁放入烤箱中,以160°C烤约10分钟,或者在平底锅中小火翻炒至金黄色,放凉备用。
二、 和面
将中筋面粉、泡打粉和盐混合均匀,过筛备用。
在一个大碗中,将猪油(或黄油)和糖粉混合搅打至颜色变浅,质地变得细腻。
打入一个鸡蛋,继续搅拌均匀。
将面粉混合物分次加入油糖混合物中,边加边搅拌,逐渐加入适量的牛奶或水,揉成光滑的面团。
三、 分割面团
将面团分割成小剂子,每个剂子大约30克左右。
四、 包入瓜子仁
取一个面剂子,用手掌压扁,放入适量的烤好的瓜子仁,将面团包裹起来,捏紧封口。
五、 成型
将包好瓜子仁的面团滚圆,然后轻轻压扁,使其成为直径约5厘米的圆饼状。
六、 烘焙
预热烤箱至180°C。
将成型的瓜仁酥放在烤盘上,烤盘可以铺上烘焙纸防粘。
将烤盘放入烤箱中层,烘烤约20分钟,或者直到瓜仁酥表面呈现金黄色。
七、 冷却
烤好的瓜仁酥从烤箱中取出,放在烤网上冷却,这样可以保持酥脆。
八、 享用
待瓜仁酥完全冷却后即可享用,此时的瓜仁酥外皮酥脆,内里香甜,瓜子仁的香味浓郁。
注意事项:
面团不要揉得过度,否则会影响成品的口感。
烤制时间和温度根据实际情况进行调整,每个烤箱的火力可能略有不同。
瓜子仁的量可以根据个人口味增减。
制作过程中要保持卫生,确保食品安全。
以上就是制作正宗瓜仁酥的详细做法。通过这些步骤,你可以在家尝试制作这种美味的传统糕点,享受自制的乐趣和成就感。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
茶叶可以放在冰箱里吗茶叶能不能放冰箱 茶叶放冰箱里好吗茶叶放冰箱里好不好 茶叶可以放冰箱保存么 茶叶放冰箱放冷藏好吗 甲、乙两根绳子/,甲绳长63米,乙绳长29米、两根绳子前去同样的长度)剩下... 新华书店在送图书下乡活动中,送去的连环画战50%,余下的是故事书,故事书... 李老师带了300元钱去新华书店为学校图书室买《现代汉语词典》38.50.他... dnf55传承重甲套多少钱 dnf漫游55传承套叫什么名字 Dnf刺客五十五级刷图传承套多少钱?叫什么名字? DNF55级传承皮甲套多少钱,每个部位价格分别是多少,20分 怎样将excel公式中的函数值复制到另一个工作表 怎么把公式粘贴到另一个表格 个体工商户营业执照怎样填写家庭成员 word怎么快速删空格word怎么快速删掉空格 怎么把word中所有的空格都删掉啊? word文档里怎么删除空格? 全国有多少人叫王兴杰的? 哪些品牌进入了家用烤箱品牌十大排名榜单 为什么很多东北人喜欢的的蘸酱菜,南方人却不爱吃? 为什么东北人喜欢吃蘸酱菜? 烤箱品牌排行榜前十名 家用烤箱质量排名前十名 英语教学手段都有哪些 Bosco的中文名是什么? 青岛有蹦极吗 图中,用什么函数公式可以一次算出周末加班工时,求赐教! 苏木天然染料 ...在周末上班自动判定是否加班excel判断周六周日是否加班 GAAP与IFRS的区别有哪些呢? 如何在Excel里计算加班时长 黄金草怎么养才爆盆,黄金草养护技巧有哪些 如何把excel表格中的内容及格式复制到另一个表格中 excel里算一个月加班总数求和的时候,怎么让前半小时按1个小时算,前1... 下水道怎么清理又快又干净 怎样清理下水管道 下水道污垢清理方法 下水道不干净怎么解决 下水道干净还有异味怎么办 属兔的人的贵人属相,1975属兔的带什么招财 米汤鲅鱼丸美食做法 中茶老树圆茶 中茶高端茶为何叫深山老树 中国茶叶--清远《秀茶会》第171期---珍藏青饼 深度:中茶普洱红印、黄印、绿印、蓝印的含义 中茶普洱茶的红 初中毕业一年了没读书,现在悔了还能读职高吗? 初中毕业隔了两三年还能再职高读书吗? 中国哪个海洋世界最大 中华人民共和国海域使用权登记办法概述 中国最大海洋馆排名前十 企业微信的邮箱登录在哪里找回密码? 股东向公司借款是否是抽逃出资,向公司借款算作抽逃出资吗?