毛峰是绿茶吗,毛峰属于什么茶(采用绿茶工艺制作)
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发布时间：2024-08-18 14:53
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时间：2024-08-24 09:13
毛峰是清代谢裕泰茶庄所创制的独特茶种，最早产自安徽黄山，因为滋味鲜美，香味高远悠长，在国内广为传播，那么毛峰是绿茶吗?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。
毛峰是绿茶吗
毛峰属于绿茶品种，采用绿茶的制作工艺进行生产制作，加工的工艺只有采摘、杀青、揉捻、干燥四道工序，因此属于不发酵茶类，归属于绿茶品类中，因为制作出的成品身披白毛，芽尖带有非常明显的锋芒，因此称为毛峰。
毛峰属于中国十大名茶之一，也是历史非常著名的茶叶品种，最早创制于清朝光绪年间，每年清明至谷雨期间，优选肥壮鲜嫩的茶芽，经过茶农手工炒制后制成，外形纤细扁长，形如雀舌，质地均匀而饱满，品质十分优异。
毛峰茶在冲泡以后，雾气结顶，形容非凡，叶底黄绿，充满了活力，茶汤颜色非常青翠，略带微黄的颜色，香气悠远，味似兰香，口味十分鲜美醇厚，入口回甘顺畅，且余韵深长，绵绵不绝，因此广受茶友们的喜爱。
西湖龙井和黄山毛峰哪个茶叶比较好
西湖龙井和黄山毛峰没有好坏之分，各自有其独特的优点。黄山毛峰的价格更实惠，兰香味十分清新好闻，非其他绿茶可比，而西湖龙井的味道更鲜美醇香，而且市场分类更详细和丰富，因此名声也更响亮。
在中国十大名茶中，西湖龙井堪称十大名茶之首，名声非常响亮，而且历史悠久，各种传奇故事均有西湖龙井的身影，而黄山毛峰的市场营销和历史底蕴均不如西湖龙井，具体的分级分类更是毫无章法，因此很多人难以挑选出最优质的毛峰茶叶，就会觉得毛峰不如龙井，这实际只是一叶障目，不见泰山。
