南瓜皮厚又硬不好去皮,教你好方法

发布网友发布时间：2024-08-18 04:04

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热心网友时间：2024-08-28 12:17

许多人在处理南瓜时，都会觉得南瓜皮又厚又硬，难以去除。今天，我来分享几种简单的方法，帮你轻松去除南瓜皮，并附上南瓜美食的制作方法。

一、南瓜皮轻松去除法

1. 蒸煮法：

将南瓜置于锅中，烧开水淋在南瓜上，使其全身被水覆盖，然后盖上锅盖焖两分钟。此时，南瓜皮因受热而软化，轻松就能去掉外皮。另外，也可以将南瓜放入蒸锅中蒸3至5分钟，同样能使皮变软，易于去除。

2. 传统分割法：

先将南瓜分割成小块，去除内部的南瓜籽和南瓜瓤。然后，将南瓜块放在案板上，用刀轻轻片掉外表的老皮。这样可以在最大程度上保留南瓜的原汁原味。

二、南瓜美食制作

1. 南瓜粥：

取适量南瓜，去皮切块。将南瓜块与小米或大米一同放入电饭锅，加水煮粥。煮开之后，用勺子搅拌以防粥扑锅。粥煮开后5分钟，可加入适量食用碱，让粥更香且更易烂。一般煮40至50分钟，粥就能成熟。

2. 南瓜馒头：

先将南瓜去皮蒸熟，捣烂成泥。加入酵母粉和适量面粉，揉成光滑面团，放在温暖处发酵至两倍大。然后做成馒头形状，放入蒸锅进行二次醒发。蒸锅水烧开后，上汽蒸15分钟，关火焖5分钟，美味的南瓜馒头即可完成。

三、削南瓜皮的注意事项

除了上述的蒸煮方法外，还可以采用以下方法软化南瓜皮：把南瓜放进微波炉加热后去皮；或者将生南瓜用水浸泡至外皮变软再削皮。需要注意的是，削皮时一定要固定好南瓜，避免受伤。而南瓜皮其实也有营养，大家可以根据自己的口味决定是否保留。那么，现在大家知道如何处理南瓜皮了吧？希望这些方法能对你有所帮助！