东北地三鲜的做法(东北地三鲜的做法 较正宗的做法)

一、东北地三鲜的做法 1. 准备材料：茄子、土豆、青椒、大葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉和食用油。2. 茄子、土豆和青椒分别切成小块，大葱、姜和蒜切成末备用。3. 锅中倒入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒。4. 加入土豆块，煸炒2分钟后加入盐、鸡精、生抽和料酒，翻炒均匀。5....

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、将茄子、土豆切成滚刀块，辣椒切块。锅中放油烧至五成热，放入土豆块、茄子块炸至金黄，捞出沥干油分。锅内留底油，放入蒜片爆香，将三种蔬菜放入煸炒片刻，加盐、蚝油、花椒粉、生抽，翻炒均匀出锅即可。2、地三鲜（Sauteed Potato、green pepper and eggplant），是一道东北传统名菜，制作材料是...

1、主料：土豆（150克）、茄子（绿皮）（300克）、青椒（100克）。2、调料：色拉油（100克）、酱油（10克）、白砂糖（3克）、盐（3克）、大葱（10克）、大蒜（10克）、淀粉（5克）。3、土豆一个，茄子一个，青椒一个半，这个是首次尝试的量，熟悉了以后可以按比例增加。4、土豆切块或者稍厚...

东北地三鲜 需要:茄子,土豆,虎椒,蒜,淀粉,盐,蚝油,生抽,老抽,白糖,白芝麻 做法: 1.茄子切块,加淀粉腌一会。 2.土豆和虎椒切块备用。 3.调酱汁:两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,少许盐,一勺淀粉,半勺白糖,半碗清水,搅拌均匀 4.起锅烧油,下土豆煎黄捞出备用。锅里再加点油,下茄子炒软捞出备用。 5.起...

做法：1. 茄子、土豆、青椒分别洗净，切成大小均匀的块状。2. 热锅凉油，将切好的茄子块下锅煸炒至金黄色，捞出备用。3. 同样的方法，将土豆块下锅煸炒至金黄色，捞出备用。4. 青椒切成小块，姜蒜切末备用。5. 锅中留少量油，放入姜蒜末煸炒出香味。6. 将煸炒好的茄子、土豆放入锅中，...

制作步骤如下：1. 土豆去皮洗净后切块，茄子洗净切滚刀块，葱洗净切花，蒜洗净剁泥，青红椒去蒂去籽洗净后切块。2. 锅内放油烧至七成热，先放入土豆炸至金黄捞出，再将茄子倒入炸至金黄，接着放入青红椒略炸后一同捞出。3. 锅内留少量余油，加入葱花和蒜泥爆香。4. 加入适量高汤、酱油、白糖、...

步骤1:土豆去皮后切成滚刀块。步骤2:茄子切成滚刀块。步骤3:青椒去籽切成块。步骤4:蒜姜蒜切末。步骤5:取一个空碗，放入蚝油10克、白糖5克、生抽30毫升、淀粉10克和120毫升清水。步骤6:调成酱汁备用。步骤7:锅中倒入适量金龙鱼浓香笨榨熟豆油，烧至六成热。（金龙鱼浓香笨榨熟豆油甄选正宗东北...

1、烹饪过程中要不停地翻炒，避免粘锅或糊锅。2、如想要菜色更为鲜艳、美观，可在较后加入适量的芹菜和胡萝卜丁，翻炒均匀即可。3、在调味时要注意适量，以保持原味的基础下，在提高口感的同时不要损失营养。通过上述制作步骤，我们可以轻松制作出一道美味的东北地三鲜，这道菜既美观又营养，深受许多...

第一、先把土豆去皮后切成大块，茄子和辣椒也同样切成块状。辣椒一个就够用了 第二、锅内放入色拉油，油温8成热时将一根干爽的筷子放入油锅内，冒泡的话证明油温就可以了放入土豆炸制熟透后捞出沥油；然后茄块也同样炸熟沥油。第三、把炸制后的色拉油倒出，锅内留少量底油，然后放入炸好的土豆块...

东北地三鲜的家常做法如下：材料：青椒1个，土豆1个，茄子2个，葱姜蒜适量，豆瓣酱1勺，酱油1勺，蚝油1勺，盐1小勺，糖小勺，鸡精小勺，花椒油小勺，淀粉适量。步骤：1、土豆、茄子、青椒切块，大小随意。2、葱姜蒜切末。3、豆瓣酱加生抽做成调料汁。4、热锅凉油，放入土豆块炸至金黄，再炸...