虫草花煲水鸭汤的做法

发布网友发布时间：2024-08-18 13:45

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热心网友时间：2024-08-19 04:23

虫草花煲水鸭汤的做法如下：

材料：
- 1只鸭子
- 10朵虫草花
- 8-10片红枣
- 适量的姜片
- 适量的盐和胡椒粉

步骤：
1. 将鸭子洗净后切块。将鸭块用开水烫一下，去掉血水和腥味。
2. 锅中加入适量的水，放入姜片和红枣，将鸭块放入锅中煮开。
3. 煮开后撇去浮沫，然后改为小火慢炖1个小时。期间可以不时撇去浮沫。
4. 将虫草花洗净，准备好。
5. 煮了1个小时后，加入虫草花，继续炖煮30分钟至鸭肉变得酥烂。
6. 最后根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

温馨提示：
- 虫草花不要过早加入，否则容易煮烂影响口感。
- 鸭汤煮制时间可以根据个人喜好调整，如果喜欢更浓郁的口味可以煮久一些。