鲜玉米鸡蛋饼制作方法

发布网友发布时间：2024-08-18 14:10

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热心网友时间：2024-08-25 14:12

制作鲜玉米鸡蛋饼的步骤如下：

首先，确保所有的食材都已经准备齐全，包括新鲜的玉米和鸡蛋。

将玉米洗净，使用擦丝器将其切成细腻的玉米蓉。

接下来，将鸡蛋打入玉米蓉中，轻轻搅拌，让两者充分混合在一起。

然后，添加两勺白糖，半碗面粉以及半碗糯米粉，继续搅拌，直到所有成分完全融合，形成一个均匀的面糊。

接着，将这个面糊揉成一个柔软的面团，确保所有的配料都均匀分布。

将面团搓成长条，然后分割成若干个小剂子，再将每个小剂子搓成圆圆的面饼形状。

预热平底锅，锅中刷上一层薄薄的油。用掌心轻轻压扁面饼，使其变成一个小圆薄饼，然后放入锅中，小火慢煎。

当一面煎至金*时，小心翻面，继续煎另一面，直到两面都呈现出诱人的色泽。煎好后，立即用筷子轻轻夹出，美味的鲜玉米鸡蛋饼就完成了。