番薯发糕做法:
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发布时间:2024-08-18 07:33
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热心网友
时间:2024-08-24 08:06
要制作美味的番薯发糕,首先将番薯洗净后蒸至熟透,然后用勺子或压泥器将其压成细腻的烂泥状。
接下来,准备一份材料A,将其搅拌均匀后,放置一旁静置5到10分钟,让其自然发酵,增加口感的层次感。
在发酵材料A的同时,准备其他所有材料B,包括但不限于面粉、糖、酵母等,将它们与发酵后的材料A混合在一起。接着,将这些混合物倒入搅拌机,再加入适量的材料C(如牛奶或水),继续搅拌,直到形成细腻的糊状物。
搅拌好的糊状粉浆需要再次静置,约1小时让其充分发酵,这样发糕会更加松软。待发酵完成,将粉浆倒入已经铺好纸杯的发糕模具中,每个模具填满,确保均匀。
最后,将装满粉浆的发糕杯放入蒸锅中,用大火蒸煮20分钟。当发糕表面呈现出金黄色且有弹性,即可取出,冷却后即可享用美味的番薯发糕了。
热心网友
时间:2024-08-24 08:06
要制作美味的番薯发糕,首先将番薯洗净后蒸至熟透,然后用勺子或压泥器将其压成细腻的烂泥状。
接下来,准备一份材料A,将其搅拌均匀后,放置一旁静置5到10分钟,让其自然发酵,增加口感的层次感。
在发酵材料A的同时,准备其他所有材料B,包括但不限于面粉、糖、酵母等,将它们与发酵后的材料A混合在一起。接着,将这些混合物倒入搅拌机,再加入适量的材料C(如牛奶或水),继续搅拌,直到形成细腻的糊状物。
搅拌好的糊状粉浆需要再次静置,约1小时让其充分发酵,这样发糕会更加松软。待发酵完成,将粉浆倒入已经铺好纸杯的发糕模具中,每个模具填满,确保均匀。
最后,将装满粉浆的发糕杯放入蒸锅中,用大火蒸煮20分钟。当发糕表面呈现出金黄色且有弹性,即可取出,冷却后即可享用美味的番薯发糕了。